チャプチェに合う付け合わせって何？おすすめの副菜やスープをご紹介！

甘辛い味付けで子供から大人まで美味しく食べられる韓国料理「チャプチェ」。

野菜をたくさん入れて作るチャプチェは、栄養バランスも良く、普段の食卓のおかずにぴったりですよね！

ですがご家庭でチャプチェを作るとき、付け合わせに何を作るか悩みませんか？


「韓国料理だから付け合わせも韓国風の味付けがいいのかな？」

なんて疑問も浮かんできますよね。

そこで今回は、チャプチェには何が合うのかお悩みの方のために、おすすめの付け合わせの副菜とスープをそれぞれ3品ずつ紹介します。

簡単に作れるものばかりですので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。



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チャプチェの付け合わせ！おすすめ副菜３選！

＊チヂミ

チャプチェと同じく、日本でもなじみのある韓国料理と言えばチヂミですよね。
野菜がたくさん摂れて副菜におすすめです。チヂミの作り方はとっても簡単ですよ！

野菜や海鮮などの具材を準備し、卵、水、小麦粉、塩と一緒に混ぜ合わせた生地をフライパンに薄く広げて焼くだけ！

野菜はニラや玉ねぎ、人参を使うのが一般的ですが、冷蔵庫の余り野菜でも十分ですよ。
醤油、酢、コチュジャンを混ぜて作ったピリ辛のタレにつけて食べましょう。

＊酢の物

少し濃い味付けのチャプチェには、さっぱりしたものを合わせるのも良いですね。
野菜を使った酢の物は、さっぱりしていてお酢のパワーで体も元気になります！

チャプチェには牛肉を使うので、たこときゅうりの酢の物なんかが良さそうですね。
きゅうりとゆでだこを用意すれば簡単に作れますよ。

たこの代わりにツナやわかめで作っても美味しいので、ぜひ付け合わせに作ってみてください。

＊ニラ玉

栄養バランスと彩りのどちらも補えて、お手軽に作れるニラ玉もおすすめです。

ニラには緑黄色野菜の中でもトップクラスでβカロテンが多く含まれています。ほかにもビタミン、カリウム、食物繊維など、体にうれしい栄養がたっぷり詰まっています。

ニラの鮮やかな緑色と、卵の黄色が食卓に加わると、一気に華やかになります。
ニラと卵を炒めて味付けするだけなので、簡単にスピーディーに作れる一品ですよね。

チャプチェに合う！おすすめスープ3選

＊わかめスープ

実は韓国でも定番の料理、わかめスープ。

なんと誕生日には必ずわかめスープを作って食べるという風習があります。面白いですよね！
韓国でもよく食べられているわかめスープは、もちろんチャプチェにも良く合います。

鶏がらスープの素や和風だしの素を使って簡単に作ることができますよ。

わかめをたっぷり入れて、栄養を補いましょう！

お好みでネギや卵などの具材をプラスすれば、ボリュームも出て栄養価もアップしますね。

＊キムチスープ

辛い物がお好きな方にはキムチを使ったスープがおすすめです。

鶏がらスープの素や、韓国の顆粒だし「ダシダ」をベースに、キムチとお好きな野菜や豆腐を入れて作りましょう。

ボリュームが欲しいときはお肉を入れても良いですね。

キムチは最初にごま油で炒めて後から水を加えることでコクが出て、美味しいキムチスープに仕上がりますよ。ぜひお試しください！

＊味噌汁・豚汁

日本の食卓には欠かせない味噌汁も、チャプチェと合わせて美味しく食べることができます。
味噌汁は普段から作り慣れている方が多いですよね。

有り合わせの食材や、お気に入りの組み合わせの具材でパパっと作りましょう。

味噌汁の中でも豚汁は、ビタミンB群が豊富な豚肉、食物繊維たっぷりの根菜やこんにゃくを使うので栄養たっぷりですよ！



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チャプチェに合うのは韓国料理だけじゃない！【まとめ】

今回はチャプチェに合うおすすめの副菜やスープを紹介しましたが、いかがだったでしょうか？
意外と何でも合わせられるんだなと思いませんでしたか？

チャプチェは韓国の料理ですが、味付けは醤油、砂糖、ごま油といった、日本でも普段から使われるような調味料しか使いません。和食のきんぴらなんかと同じ味付けですよね。

なのであまり深く考えなくても大丈夫です。意外と何でも合います！

チャプチェを作る際にはぜひ参考にしてみてくださいね。



最後までお読みいただきありがとうございました。