コーンスープに合うおかずとは？豚肉料理や鶏肉料理を解説！
大抵、ファミレスの“Bセット”あたりには、セルフの“ご自由にスープ”が付いていて、コーンスープをおかわりしがちなのは、私だけではないと思います。
ご自宅でのシーンでも、朝の忙しい時間帯などに、お湯で溶かすだけでササっと出来ちゃうインスタント商品があって、とても助かりますよね。
この、みんな大好きコーンスープ、お店で食べるとなんとも思わないのですが。。。ご自宅での食事となると、コーンスープに合うおかずって、なんだろう…と、ふと思わされませんか⁈
今回は食卓での食べ合わせとして、コーンスープに合うおかずを、豚肉料理ver.・鶏肉料理ver.の2パターンでご紹介していきます。
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コーンスープの味の特徴というと、とうもろこしのやさしい甘味が前面に活かされた、トロっとクリーミーな洋風スープ。この味わいとぶつかり合うことなく、自然にマッチングすると考えるならば、無難なのは洋風料理になりますよね。
・豚肩ロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、キャベツ、にんじん、ジンジャーソース（醤油、みりん、砂糖、生姜、長ネギ、しいたけ）
≪作り方≫
・豚ももコマ肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、サラダ油、ブロッコリー、カリフラワー、ソース（ケチャップ、中濃ソース、砂糖、おろしにんにく、赤ワイン）
≪作り方≫
・豚バラ肉（ブロック）、塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、乾燥ハーブ（パセリ・タイム・ローズマリー、等）オリーブオイル、にんじん、アスパラ、じゃが芋、レモン
≪作り方≫
・鶏もも肉（開き）、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油、キャベツ、トマト、とんかつソース、マヨネーズ
≪作り方≫
・鶏もも肉（ぶつ切り）、塩、こしょう、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブオイル、ピザソース、ナチュラルチーズ、サニーレタス
≪作り方≫
・鶏手羽元肉、にんじん、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、にんにく、しょうが、ホールトマト、チキンスープ、白ワイン、塩、こしょう、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、オリーブオイル
≪作り方≫
etc
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“コーンスープに合うおかずは？”と考えると、中々思いつかないというか、“これ、イケるかなぁ(汗)”と悩んでしまうこともしばしば。
そんな時は、今回ご紹介したような洋風系統を選択されますと、間違いは無いでしょう。
もちろん、洋食以外はダメだという訳ではありません。
【とうもろこしのバター醤油炒め】や、【コーン味噌ラーメン】のように、【とうもろこし+和風の調味料】も合いますから、あまり“洋風“という部分にこだわらず広い視野で考えていくと、よりコーンスープに合うおかずが思い付きやすいかもしれませんね。
では、今回はここまで。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました(*^_^*)
ご自宅でのシーンでも、朝の忙しい時間帯などに、お湯で溶かすだけでササっと出来ちゃうインスタント商品があって、とても助かりますよね。
この、みんな大好きコーンスープ、お店で食べるとなんとも思わないのですが。。。ご自宅での食事となると、コーンスープに合うおかずって、なんだろう…と、ふと思わされませんか⁈
今回は食卓での食べ合わせとして、コーンスープに合うおかずを、豚肉料理ver.・鶏肉料理ver.の2パターンでご紹介していきます。
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Contents
コーンスープとの相性
コーンスープに合うおかずというと、一番に浮かんでくる料理は、王道の『ハンバーグ』でしょう。これは合う、絶対に。では、ハンバーグ以外でコーンスープに合うおかずというと、どのようなものが思い浮かびますか⁈コーンスープの味の特徴というと、とうもろこしのやさしい甘味が前面に活かされた、トロっとクリーミーな洋風スープ。この味わいとぶつかり合うことなく、自然にマッチングすると考えるならば、無難なのは洋風料理になりますよね。
＊コーンスープに合うおかず・豚肉ver.
まずは、豚肉料理からご紹介します。ⅰ：ポークソテージンジャーソース
≪材 料≫・豚肩ロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、キャベツ、にんじん、ジンジャーソース（醤油、みりん、砂糖、生姜、長ネギ、しいたけ）
≪作り方≫
①豚肉の筋を切り、塩・こしょうで下味を付ける。長ネギは斜め切り、しいたけは厚めにスライスにする。キャベツ・にんじんを千切りにして、水にさらしておく。
②フライパンに油を敷き、長ネギ・しいたけを炒め、一度取り出しておく。続けて、肉の両面に軽く薄力粉をまぶし、フライパンで両面焼く。キャベツ・にんじんを水切りし、皿に盛り付ける。
③焼けたら、取り出して食べやすい大きさに切り、②の皿に盛り付ける。
④③のフライパンにソース用の調味料を入れかるく煮詰めたら、長ネギ・しいたけを戻してソースと絡め合わせる。
⑤③の皿の肉に④のソースをかける。…完成。
②フライパンに油を敷き、長ネギ・しいたけを炒め、一度取り出しておく。続けて、肉の両面に軽く薄力粉をまぶし、フライパンで両面焼く。キャベツ・にんじんを水切りし、皿に盛り付ける。
③焼けたら、取り出して食べやすい大きさに切り、②の皿に盛り付ける。
④③のフライパンにソース用の調味料を入れかるく煮詰めたら、長ネギ・しいたけを戻してソースと絡め合わせる。
⑤③の皿の肉に④のソースをかける。…完成。
ⅱ：ポークチャップ
≪材 料≫・豚ももコマ肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、サラダ油、ブロッコリー、カリフラワー、ソース（ケチャップ、中濃ソース、砂糖、おろしにんにく、赤ワイン）
≪作り方≫
①玉ねぎ・ピーマンはスライス、しめじは石づきを落としてほぐす。ブロッコリー・カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。
②ブロッコリー・カリフラワーを茹でて、水にさらしておく。その後、水を切る。
③フライパンで豚肉を炒める。続けて、玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えてさらに炒める。
④③にソースの調味料を入れて、かるく煮詰め皿に盛る。②を添える。…完成。
②ブロッコリー・カリフラワーを茹でて、水にさらしておく。その後、水を切る。
③フライパンで豚肉を炒める。続けて、玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えてさらに炒める。
④③にソースの調味料を入れて、かるく煮詰め皿に盛る。②を添える。…完成。
ⅲ：豚肉の香草グリル
≪材 料≫・豚バラ肉（ブロック）、塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、乾燥ハーブ（パセリ・タイム・ローズマリー、等）オリーブオイル、にんじん、アスパラ、じゃが芋、レモン
≪作り方≫
①豚バラ肉に、塩・ブラックペッパー・おろしにんにく・香草をしっかりとすり込み、60分程休ませる。
②野菜を食べやすい大きさに切り、付け合わせ用にお好みで調理する。レモンをくし切りにする。
③フライパンにオリーブオイルをしき、①の表面に焼目を付ける。
④③を200℃のオーブンで15分程度（肉の大きさにより、焼き時間を調整）焼く。
⑤④をオーブンから取り出し、アルミホイルを被せて、余熱でさらに火を入れる。
⑥②を皿に盛る。⑤を食べやすい大きさにスライスし、皿に盛る。…完成。
②野菜を食べやすい大きさに切り、付け合わせ用にお好みで調理する。レモンをくし切りにする。
③フライパンにオリーブオイルをしき、①の表面に焼目を付ける。
④③を200℃のオーブンで15分程度（肉の大きさにより、焼き時間を調整）焼く。
⑤④をオーブンから取り出し、アルミホイルを被せて、余熱でさらに火を入れる。
⑥②を皿に盛る。⑤を食べやすい大きさにスライスし、皿に盛る。…完成。
コーンスープに合うおかず・鶏肉ver.
次に、鶏肉料理をご紹介。ⅰ：チキンカツ
≪材 料≫・鶏もも肉（開き）、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油、キャベツ、トマト、とんかつソース、マヨネーズ
≪作り方≫
①鶏肉に塩・こしょうで下味を付ける。卵を溶きほぐす。キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。
②鶏肉に、薄力粉→卵→パン粉と衣をつけて、フライパンで上げ焼にする。
③①の野菜を皿に盛る。②を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。とんかつソース・マヨネーズを添える。…完成。
②鶏肉に、薄力粉→卵→パン粉と衣をつけて、フライパンで上げ焼にする。
③①の野菜を皿に盛る。②を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。とんかつソース・マヨネーズを添える。…完成。
ⅱ：鶏肉ピザ風焼き
≪材 料≫・鶏もも肉（ぶつ切り）、塩、こしょう、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブオイル、ピザソース、ナチュラルチーズ、サニーレタス
≪作り方≫
①鶏肉に塩・こしょうで下味を付ける。野菜はスライスにする。サニーレタスは、ちぎって水にさらす。
②鶏肉にオリーブオイルをからめて、200℃のオーブンで8分程度焼く。フライパンで野菜をかるく炒める。
③炒めた野菜にピザソースを入れて絡める。
④②の鶏肉に③とナチュラルチーズをのせて、220℃で3～4分焼く。
⑤皿に盛り付け、レタスを添える。…完成。
②鶏肉にオリーブオイルをからめて、200℃のオーブンで8分程度焼く。フライパンで野菜をかるく炒める。
③炒めた野菜にピザソースを入れて絡める。
④②の鶏肉に③とナチュラルチーズをのせて、220℃で3～4分焼く。
⑤皿に盛り付け、レタスを添える。…完成。
ⅲ：鶏肉トマト煮
≪材 料≫・鶏手羽元肉、にんじん、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、にんにく、しょうが、ホールトマト、チキンスープ、白ワイン、塩、こしょう、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、オリーブオイル
≪作り方≫
①野菜を食べやすい大きさに切る。にんにく・しょうがはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイルをしき、にんにく・しょうがを入れて香りを出す。鶏手羽元肉を入れ、かるく炒める。白ワインを入れアルコールを飛ばしたら、にんじん・たまねぎを入れさらに炒める。
③ホールトマト・チキンスープを入れ煮立ったら、ナス・ズッキーニを入れ煮る。
④中火で5分程度煮た段階で、他の調味料を適に入れる。そこから10～15分程度煮詰める。
⑤汁気が無くなったら火を止め、そのまま5～10分程度休ませた後に、皿に盛る。…完成。
②鍋にオリーブオイルをしき、にんにく・しょうがを入れて香りを出す。鶏手羽元肉を入れ、かるく炒める。白ワインを入れアルコールを飛ばしたら、にんじん・たまねぎを入れさらに炒める。
③ホールトマト・チキンスープを入れ煮立ったら、ナス・ズッキーニを入れ煮る。
④中火で5分程度煮た段階で、他の調味料を適に入れる。そこから10～15分程度煮詰める。
⑤汁気が無くなったら火を止め、そのまま5～10分程度休ませた後に、皿に盛る。…完成。
コーンスープに合うおかず・番外編
他にも、こんな料理が合いそうですよ♪・エビピラフ
・タコライス
・牛肉コロッケのサンドウィッチ
・チョリソーとアスパラのペペロンチーノ
・フランスパンのガーリックバタートースト
・タコライス
・牛肉コロッケのサンドウィッチ
・チョリソーとアスパラのペペロンチーノ
・フランスパンのガーリックバタートースト
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コーンに合うおかず【まとめ】
いかがでしたでしょうか。“コーンスープに合うおかずは？”と考えると、中々思いつかないというか、“これ、イケるかなぁ(汗)”と悩んでしまうこともしばしば。
そんな時は、今回ご紹介したような洋風系統を選択されますと、間違いは無いでしょう。
もちろん、洋食以外はダメだという訳ではありません。
【とうもろこしのバター醤油炒め】や、【コーン味噌ラーメン】のように、【とうもろこし+和風の調味料】も合いますから、あまり“洋風“という部分にこだわらず広い視野で考えていくと、よりコーンスープに合うおかずが思い付きやすいかもしれませんね。
では、今回はここまで。
最後までご覧いただきまして、ありがとうございました(*^_^*)
