洋風のおせち料理の詰め方は？作り方や日持ちの方法について詳しく解説！

おせち料理と言えば「和」が基本と思っている方もいるでしょう。

黒豆や数の子、れんこん、伊達巻などが入っているおせち料理を食べたことがあるという人が多いと思います。

最近では、洋風のおせち料理が流行っているそうです。

洋風のおせちとはどんな物なのか、またおせち料理の詰め方や、日持ちはどれぐらいするのかなどご紹介していきます。

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Contents

1 どうしておせち料理はお重に詰めるのか
2 おせち料理の詰める種類
3 洋風おせちのメニュー
4 洋風おせちの詰め方【まとめ】

どうしておせち料理はお重に詰めるのか

おせち料理をお重に詰める意味は、福が重なりますようにという意味が込められています。

幸せや良いことがたくさん重なっておきますようにという素敵な願いが込められています。

最近ではお皿におせち料理を載せる方も多くなってきましたが、お重におせち料理を詰めると、福が重なってくるかもしれません。

今年のおせち料理はお重に詰めてみて下さい。

おせち料理の詰める種類

一の重には、祝い肴、口取りなどを詰めます。

祝い肴とは、数の子、黒豆、田作り、ごぼうなどおせち料理に欠かせないものを詰めてください。

口取りとは、紅白かまぼこや、栗きんとん、伊達巻、昆布巻などです。

口取りとはお酒の肴になるものや、甘いものをいれてください。

二の重には、焼き物や酢の物を入れてください。

ローストビーフや、焼き魚、エビ、なます、酢だこなど料理のメインになるものを入れてください。

三の重には、煮しめや酢の物を入れて、箸休めとなるさっぱりした物を入れてください。

おせちを詰める時には、様々詰め方があります。

田の字…田の字のように四角をイメージしておせち料理を詰めてください。

段詰め…お重の中に仕切りを作り、横線や縦線をひき好きなように料理を入れてみてください。

市松…縦３つ、横３つにわけて仕切りを作る方法です。たくさんの種類が入れられることができるので見栄えもよく見えます。

末広…真ん中に丸くおせちを詰めて、周りに４種類のおせちを詰める方法です。真ん中には小鉢を使うとおしゃれに見えます。