エビチリの付け合せは何が良い?おすすめのおかずやスープをご紹介!

エビチリは子供から大人まで好きな人が多い料理ですね。

家族みんなが好きなエビチリを今日のメインにしようと決めたけど付け合せはどうしよう、と悩んだことがある方も多いのでは?

この記事ではエビチリの付け合せについて解説します。


栄養バランスを考えると、献立には野菜を使った料理を一つは取り入れたいもの。
そこでエビチリの付け合せにしたい野菜のおかず、それ以外にもスープなどをいくつかご紹介します。

この記事を読んで、エビチリをメインにした時の献立を考える時の参考にしてみてくださいね。



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エビチリに合わせたい野菜中心のおかず

*ナムル
ナムルは手軽にできる野菜のおかずです。

お好きな野菜、冷蔵庫に残っている野菜を使って手軽に作れるので、おすすめの一品ですよ。

一つの野菜だけでなく、ホウレン草、ニンジン、モヤシなど色々な野菜を使って作ると、彩りも良くなり食卓が華やかになりますよ。

*バンバンジー
茹でた鶏肉と千切りのキュウリに濃厚なたれをかけたバンバンジーは、エビチリがメインの献立にぴったり!

冷やしたバンバンジーはさっぱりと頂けるので、エビチリのお口直しに最適です。

お好みでトマトを入れてもおいしく食べることができますよ。

*八宝菜
野菜もしっかり取りたいし、食べ応えのある料理も欲しいという方は、八宝菜を付け合せにしてみてはいかがでしょうか?

八宝菜はエビチリに使われていない野菜を、一度にたくさん取ることができる付け合せです。

ご飯にかければ中華丼にもなるので、満足感もアップ!



エビチリの付け合せにしたいスープ


*卵スープ
卵とエビチリは相性抜群の組み合わせです。
そのため、卵スープはエビチリの付け合せにおすすめのメニューです。

簡単に出来るので複数のおかずを作っている時でもサッと作ることができます。

ワカメを入れるとボリュームが増して、食べ応えが出ますよ。


*春雨スープ
春雨をスープに入れるだけで、食べ応えのある一品になります。

先ほどご紹介した卵スープだけでなく、野菜たっぷりのスープや酸辣湯など色々なスープに春雨は合うので、ぜひお好きなスープに入れてみてください。

鶏団子や貝を入れた春雨スープにすると、さらにボリュームが出て大満足のおかずになりますよ。


*ワンタンスープ
ツルツルと食べやすいワンタンは、小さな子供にも好かれる一品。

餃子ほど色々な食材を用意する必要がないので、手軽に作ることができますよ。

ワンタンを包むのが面倒くさい、という方はワンタンの皮だけスープに入れてしまうのがおすすめ!

下ゆでせず、そのままちぎってスープに入れて煮込むだけで、とろみのついたワンタンスープが完成します。


もっとガッツリ系の献立にしたい!

ここではエビチリをメインにするけれど、全体的にもっとガッツリ系な献立にしたいという時におすすめのメニューをご紹介します。


*レバニラ炒め
スタミナ満点のレバニラ炒めはご飯のすすむ一品ですね。

ガッツリ系のおかずですが、栄養豊富で疲労回復にも効果がある中華料理です。

ニラだけでなくモヤシやニンジンも入れることによって、栄養バランスを補うことができますよ。


*春巻き
大人から子供まで好きな人が多い春巻き。

エビチリとは違うパリッとした食感を味わえるので、付け合せにおすすめのおかずです。

いつもの中華春巻き以外にも、チーズやアスパラを使った春巻きもおいしいですよ。
お好きな具材で春巻きを作ってみましょう。


*チャーハン
ガッツリ系の献立にするなら、ご飯も白米ではなくチャーハンにしてみてはいかがでしょう?

シンプルな卵チャーハン以外にも、チャーシューやレタスなどを使って、お好きなチャーハンを作ってみましょう。

あんかけチャーハンにすると、さらりと頂くことができますよ。




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エビチリの付け合わせのおすすめ【まとめ】

エビチリの付け合せにおすすめの野菜を使ったおかず、スープをご紹介しました。

野菜のおかずではナムル、バンバンジー、八宝菜がおすすめです。

また、卵スープ、春雨スープ、ワンタンスープをご紹介しましたが、お好きな具材の組み合わせでスープを作ってみてください。

ガッツリ系献立にする時におすすめのメニューとして、レバニラ炒め、春巻き、チャーハンを取り上げました。

エビチリは基本的にエビとネギなどの香味野菜、調味料だけで作られるので、野菜が不足してしまいます。

付け合せを工夫することで、うまく栄養バランスの取れた献立にしてみてくださいね。

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