2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげにはデメリットが？メリットとなる栄養素は体に良い？

コリコリとした食感でおいしく食べられるきくらげですが、きくらげに含まれているどんな栄養素が体に良い？と疑問はありますか？ きくらげにはメリットとなる栄養素が多く含まれていますが、摂りすぎると逆にデメリットになる栄養素もあ […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげは日持ちできる？賞味期限はどの位まで持つのかお答えします！

生でも乾燥させても手軽に食べられるきくらげですが、日持ちができるか思ったことはありませんか？ 日持ちを含めてきくらげをおいしく食べられる賞味期限がどの位なのか、それは生の状態と乾燥させた状態でその期間が異なります。 では […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげを早く戻す方法が知りたい！茹でる必要はあるの？レンジだと早い？

一瞬クラゲだと思わせてキノコの仲間である『きくらげ』。 きくらげは乾燥しているものをよく使いますよね。 調理の度に戻す手間がかかり、早く戻す方法はないの？と思いますよね…？ 実は簡単に乾燥したきくらげを早く戻す方法がある […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

なめこの茹で時間はどのくらい必要？味噌汁や他の料理での下茹で時間は短い？

なめこといえばきのこ類で独特のぬめりが特徴ですよね。 定番料理である味噌汁などに使われますが、気になるのはなめこを下茹でする際の茹で時間ですね。 茹で時間に失敗してしまうとぬめりが抜け落ちてせっかくのなめこのおいしさが損 […]
2022年11月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月20日 tassyon 鶏肉

ささみの茹で時間は何分？放置で柔らかしっとりできる方法とは？

ささみは高たんぱくで低カロリー、その上値段も安いことからダイエット中や節約している方に活躍している食材ですよね。 そのため最近ではささみをお料理に活用している方が多く身近な食材となりました。茹でてからお料理に使うことが多 […]
2022年11月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月20日 tassyon 豚肉

豚ヒレブロックを低温調理で調理する方法は？パサつきをなくすコツを解説！

豚ヒレを使ったレシピは焼いたり揚げたりするのが一般的ですよね。特に豚肉の部位の中ではパサつきやすく、長時間加熱するようなお料理には向いていません。 でもそんな豚ヒレをしっとりジューシーに食べることができる調理方法がありま […]
2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 tassyon 野菜

きゅうりはぶよぶよでも食べられる？見分け方と復活の方法も解説！

夏になるときゅうりを食べる機会も増えてきますね。 家庭菜園などをしているとどんどんきゅうりができてきて冷蔵庫にいっぱいになってしまって、古くなってしまうものもあるかもしれません。 きゅうりは冷蔵庫で長期間保存していると表 […]
2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 tassyon 野菜

ごぼうの作り置き日持ちは何日までOK？冷蔵・冷凍の場合でそれぞれ解説！

ごぼうは1袋買うと1度で食べるには多い量ですよね。 きんぴらごぼうや鶏ごぼう、サラダなどごぼう1本使って作ると何日分かの量ができてしまいます。 作り置きができてうれしいですが、作った料理がどれぐらい日持ちするのか気になり […]
2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 tassyon 野菜

大根は上下どっちから使う?味噌汁やおでんに向いているのは?保存方法も

大根を1本買ったときにどっちから使うのだろうとふと疑問に思ったことはありませんか? 大根は場所によって甘い辛いがあると聞いたことがあるかもしれません。それは本当ですが、上からでも下からでもどっちから使う方がいいという決ま […]