2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげにはデメリットが？メリットとなる栄養素は体に良い？

コリコリとした食感でおいしく食べられるきくらげですが、きくらげに含まれているどんな栄養素が体に良い？と疑問はありますか？ きくらげにはメリットとなる栄養素が多く含まれていますが、摂りすぎると逆にデメリットになる栄養素もあ […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげは日持ちできる？賞味期限はどの位まで持つのかお答えします！

生でも乾燥させても手軽に食べられるきくらげですが、日持ちができるか思ったことはありませんか？ 日持ちを含めてきくらげをおいしく食べられる賞味期限がどの位なのか、それは生の状態と乾燥させた状態でその期間が異なります。 では […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

きくらげを早く戻す方法が知りたい！茹でる必要はあるの？レンジだと早い？

一瞬クラゲだと思わせてキノコの仲間である『きくらげ』。 きくらげは乾燥しているものをよく使いますよね。 調理の度に戻す手間がかかり、早く戻す方法はないの？と思いますよね…？ 実は簡単に乾燥したきくらげを早く戻す方法がある […]
2022年12月24日 / 最終更新日時 : 2022年12月24日 tassyon きのこ

なめこの茹で時間はどのくらい必要？味噌汁や他の料理での下茹で時間は短い？

なめこといえばきのこ類で独特のぬめりが特徴ですよね。 定番料理である味噌汁などに使われますが、気になるのはなめこを下茹でする際の茹で時間ですね。 茹で時間に失敗してしまうとぬめりが抜け落ちてせっかくのなめこのおいしさが損 […]
2022年6月29日 / 最終更新日時 : 2022年6月29日 tassyon きのこ

ぶなしめじの日持ち、賞味期限は？おすすめの保存方法をご紹介！

ぶなしめじはスーパーでお手頃なお値段で買えることができ、お財布に優しいお野菜ですので、よく買うご家庭が多いのではないでしょうか？ そのため多く買ってしまい使い切れず野菜室で眠っていて、いつの間にか腐っていた！という経験は […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月20日 tassyon きのこ

椎茸の焼き方を解説！グリル・トースター・フライパン・ホットプレートと多彩！

キノコのメジャー・椎茸はどのような焼き方がおいしいの？とお思いでしょうか？ 椎茸はグリル、トースター、フライパン、ホットプレートと、どんな器具でもおいしく焼くことができますよ！ 椎茸のおいしい焼き方について、グリル、トー […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月20日 tassyon きのこ

しいたけからすっぱい臭いがすると腐ってる？加熱したら食べられる？

しいたけを取り出した時や調理している時に『なんかすっぱい臭いがする』と感じたことはありますか？ 実はしいたけのすっぱいにおいは、しいたけが腐っていることを告げる警告となり、そのまま調理に使ってはいけません！ すっぱいにお […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月20日 tassyon きのこ

ぶなしめじの賞味期限は見た目やにおいで分かる？未開封でも大丈夫？

えのきだけや椎茸と同じように様々な料理に使えるぶなしめじ。 ぶなしめじをハムと一緒に炒めてパスタにしたり、鍋の具材にしたりと便利な食材ですね。 しかしぶなしめじには賞味期限が書かれておらず、食べられなくなるのはいつ頃なの […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月20日 tassyon きのこ

えのきだけの賞味期限が書いてないのはなぜ？日持ちさせる保存方法を解説！

えのきだけに賞味期限が書いてない、だから日持ちしないのでは、と思いますよね？ 結論を言ってしまうと、えのきだけは2〜3日程度しか日持ちしません。 しかしこれはあくまで常温でえのきだけを保存した場合の話です。 冷蔵と冷凍の […]