2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびは妊娠中でも食べられる?危険と言われる理由は?正解を解説! 妊娠中は、刺激物は控えるように!など言われますよね。 だとしたら、わさびも妊娠中には危険な食べものなんでしょうか? ここでは、わさびを妊娠中に食べてもいいのか?危険はないのか?ということを解説していきたいと思います。 ス […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびがなかった!時の代用品は?からしやホースラディッシュなど紹介 お刺身やお寿司を食べるときに、わさび切らしてた!てなったら残念でなりませんよね。 なくてもいいのですが、やっぱりわさびがないとダメ!て人もいると思います。 今回は、わさびがなくて困ったときに役立つ代用品を紹介していきたい […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびは日本だけで食される?栽培されている?外国ではどうなのかを解説 わさびは日本食に欠かせない薬味ですよね。 鼻にツーンと抜ける独特な辛味は、大人になるとなくてはならないものになってきます。 そんなわさびですが、日本だ気でなく、外国でも好む国はあるのか? 画像はホースラディッシュのイメー […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 生わさびはどのくらい日持ちする?腐るとどうなる?保存方法など紹介 生わさびって中々家では食べないですが、でも、手に入って食べると贅沢感増しますよね。 でもそんな生わさび、日持ちはどのくらいするのか?腐るとどうなるのかって、知らないですよね。 ここでは、生わさびの保存方法や賞味期限など、 […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびはなぜ辛いのか?塩分や唐辛子の辛さとの違いも解説します! わさびは、鼻にツーンと抜ける、独特な辛さがありますよね。 でも、塩辛いのと、唐辛子辛いのとはまた違う辛さがあります。 ここでは、わさびはなぜ辛いのか? 塩分との違いや、唐辛子との違いも解説していきたいと思います。 スポン […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 本わさびの上手なすり方が知りたい!家庭でできる本わさびのすり方ご紹介 本わさびってすった後の香りとても良くて好きなんですが、どうすると上手くすれるのでしょうか。 家ですろうと思うとすりおろし器がなかったり、どうやってすればいいかわからなかったりしますよね。 そんな方のために、ここでは、本わ […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 本わさびはどこで買える?売っている場所は?スーパーにはある? 家でも新鮮な本わさびを食べられたら嬉しいですよね。 そんな本わさびは、どこで買えるのでしょうか? スーパーにはあるの?どこに行けば売っているの?という疑問に今回はお答えしたいと思います。 スポンサーリンク おすすめ関連記 […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびが有名な県はどこ?有名な原産地、日本一はどこだろう? 皆さんはわさびと聞いて思い浮かべる県はどこになりますか? やっぱり水の美味しいところですよね。 ここでは、わさびの有名な県や、わさびといえば?!といったことを紹介していきたいと思います。 スポンサーリンク おすすめ関連記 […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 本わさびと生わさび、どっちが辛いの?わさびの違いを紹介します 店頭で売られているチューブのわさびには「本わさび」と「生わさび」があります。 これって何が違うかわかりますか? なんとなく買っていたり、いつも買っているものだから、安いからという理由で買っていたりしませんか? ここでは、 […]
2024年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月6日 tassyon 和食 わさびを食べてツーンとしない人はいるの?ツーンとする理由と対策 子供の頃は食べられなかったけど、大人になるとわさびはお寿司や刺身に欠かせなくなりますよね。 でも、わさびって鼻に抜けてツーンとしますよね。 ただ、このツーンとくるの、人によって感じ方が違うようです。 ここでは、わさびを食 […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんは加熱しないとダメ?子供や妊婦さんにそのまま与えても大丈夫? みりんは酒類に該当する調味料になります。 大体は加熱して使うので大丈夫ですが、中にはみりんを加熱しないで使うこともありますよね。 そんな時に、子供や妊婦さんにそのままその料理を出していいのでしょうか? また、アルコールが […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんを入れすぎた煮物の味を治すには?対処法をご紹介します! みりんはいろいろな料理に使える万能調味料ですよね。 ちゃんと計量スプーンで測る方はあまりミスしないかもですが、私のようなズボラの方は、なんとなく一回し!などで入れる方もいると思います。 そして、思った以上に入れすぎてしま […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんは腐る?賞味期限が切れたらどうなる?適した保存方法など疑問を解説 日本の代表的な調味料の1つ、みりんですが、ボトルも大きく、よく使っているはずなのに、気づいたら賞味期限が切れていた!なんてことありますよね。 賞味期限が切れたみりんはすぐ腐るの?腐ったみりんはどうなるの?とわからないこと […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんは凍らないは本当なのか?その理由と適した保存方法を紹介! みりんはアルコールが入っているので、お酒と同類で、凍らせても凍らないと一般的に思われています。 でも、本当に凍らないのでしょうか? 凍らない液体てあるのかな?と不思議に思いますよね。 ここでは、みりんは本当に凍らないのか […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんを使うと肉硬くなる?そう言われる理由と硬くならない対策を紹介 みりんを使うと肉硬くなる、と聞いたことはありませんか? 私も誰に聞いたのかその言葉は知っていて、いつもみりんを入れるタイミングで悩みます。 けど、これは本当なんでしょうか? こちらの記事では、みりんを入れると肉硬くなると […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんを手作りするのは禁止です!その理由と酒税法を解説します 料理によく使用するみりんですが、本みりんが酒類に該当するのはみなさんご存知でしたか。 そのため、簡単にいうと、みりんは酒類の製造免許を持っている人しか作れないのです。 でも、実は製造工程はそこまで複雑ではないので、みりん […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんはアルコール?運転しても大丈夫なのか疑問を解説! みりんにはアルコールが含まれているので、アルコールに弱い方、妊婦さん、お子様は気をつけないといけません。 本みりんは、料理の時にもアルコールを飛ばすための煮切りという作業が必要になりますが、煮切りしないとアルコールが残っ […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 味醂干しの黄金比を覚えよう!美味しい作り方をご紹介します 魚の干物の中でも、すでに味付けがしてあって、お子様にも人気の味醂干し。 スーパーにも売られていますが、実は自宅でも意外と簡単に作れちゃいます。 この記事では、味醂干しのタレの黄金比を覚えていただき、簡単に美味しい味醂干し […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんを煮切る理由は?煮切る時間や効果なども一緒にご紹介! 「煮切る」という言葉、みなさん聞いたことありますか? この言葉、実は日本酒とみりんにしかつかわないそうです。 言葉は聞いたことあっても、ちゃんとした意味や正しいやり方を知らない方も多いと思います。 今回は、みりんを煮切る […]
2023年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年12月31日 tassyon 和食 みりんをレンジで温めると爆発する?アルコールの飛ばし方は?にお答え みなさんみりんのアルコールって飛ばしていますか? レシピを見ると飛ばす方法が載っていたりしますが、そもそも何でみりんを飛ばすのか?知っていますか。 また、レシピ通りにやってみたけど、みりんがレンジ内で爆発した!という経験 […]