カレーうどんとあと一品欲しい時に合うおかずは？おすすめ献立紹介します！

カレーうどんはそれだけでも満足してしまう献立ではありますが、栄養的にも見栄え的にも、カレーうどんとあと一品あると嬉しいですよね。


でも、カレーうどんに合うおかずは何だろう？と迷う方もいると思います。

今回は、そんな時におすすめな栄養満点のおかずや副菜を紹介していきたいと思います。



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カレーうどんとあと一品

副菜

※ひじき煮
カレーうどんに具材が少ない時には、具材たっぷりのひじき煮がおすすめです。

油揚げとこんにゃく、大豆が入っているのでヘルシーですし、栄養満点です。



※きんぴらごぼう
こちらも、カレーうどんの具材が少ない時におすすめです。

ごぼうには食物繊維がたっぷり入っているので、腸にも優しいです。

きんぴらの甘辛さが、カレーうどんのスパイシーさを引き立ててくれます。



※ほうれん草とツナの胡麻和え
カルシウムやビタミンAが豊富にとれて、彩りもいいので、茶色いカレーうどんに添えると華やかになります。

ほうれん草の代わりに小松菜や春菊でもOKです。

ほうれん草には、鉄分の吸収を助けるビタミンCや、体に必要なビタミンB1などの栄養素が豊富です。

食物繊維やカロテンも含まれているので、カレーうどんにはもってこいな副菜です。

※にんじんの卵とじ
にんじんには、とても多くのカロテンが含まれています。

このカロテンは、体内でビタミンAに変換され、髪の毛の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持にも役立ちます。

また、喉や肺などの呼吸器系等を守る働きもあるので、とってもおすすめな具材です。

卵にも良質なタンパク質が含まれているので、この２つを掛け合わせれば栄養満点な副菜ができます。

サラダ

※じゃこと豆腐のサラダ
じゃこと豆腐にはタンパク質が豊富に含まれているので、カレーうどんだけでは不足な栄養が摂れます。

また、カレーうどんを食べる前にサラダを食べると、血糖値の急激な上昇も抑えられます。

※海鮮サラダ
エビやサーモンを入れてタンパク質豊富にするのがおすすめです。

海藻の歯応えと、もっちりとしたうどんで満腹感もあがります。

※ごぼうサラダ
食物繊維たっぷりのごぼうで、糖質の吸収も抑えられます。

シャキシャキした歯応えで満腹感も得られますし、カロリーオフのマヨネーズを使えばダイエット中の方にもおすすめです。

主菜おかず

※アジの南蛮漬け
骨まで食べられる小さなアジを使えば、カルシウムやタンパク質が豊富にとれるのでおすすめです。

酢を使っていますし、野菜もたくさん添えれば、口当たりもさっぱりしますね。

※豚肉の野菜ロール巻き
一品で肉と野菜が取れるので、カレーうどんと合わせると栄養バランスも良くなります。

人参やインゲンなど、いろんな野菜を巻けるので、切り口を見せて盛り付けると華やかにもなりますね。

付け合わせ

※さつま揚げ
天ぷらやコロッケでも美味しいですが、ヘルシーに練り物を付け合わせにもってくるのもおすすmです。

練り物は低脂肪、高タンパク質なので、全体的なバランスも良くなります。

※きのこのホイル焼き
食物繊維をたっぷり含んだきのこ類は、糖質の吸収を緩やかにしてくれます。

カロリーが低いのに食べ応えがるので、カレーうどんでカロリーが気になる方にもおすすめです。



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カレーうどんとあと一品のおすすめ【まとめ】

カレーが残ってしまったり、簡単に済ませたいときに美味しく食べらるカレーうどんですが、それだけでは物足りなくてあと一品欲しい時に思い出して欲しいのが、栄養的にも合うおかずです。

カレーうどんだけだと味気なくても、カレーうどんにあと一品足すだけで、食卓も彩り豊かになりますよね。

栄養もたくさん摂れるおかずを覚えておくと、カレーうどんのときだけでなくても、他の料理の時にも役立ちますね。