2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食 ローストビーフの火が通ったかどうか不安！失敗せず確認する方法とは？ ローストビーフをお家で手作りすると、どうしても心配になることがあります。 『これって、ちゃんと火が通ったかなぁ⁈』 たしかに…、食べられるのか、チョー不安ですよね(^_^;) なんなら、お店で売っているローストビーフも大 […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食 ローストビーフのたれに代用できる食材とは？どこの家にもある物限定で解説！ 自宅やホームパーティーなどでローストビーフがテーブルに並ぶと、一気に高級感が出るというか特別感が伝わるというか、テーブルが華やかに、ワンランク上がったような印象を受けると思います。 このローストビーフですが、添えるたれは […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食 ビーフシチューで肉なしで代用できる食材は何？豚肉鶏肉以外しばりで解説！ 『ビーフシチューの素があるから使っちゃいたいけど、牛肉が無いなぁ…、というか、肉が無い、肉以外しかない⤵』 そんな困った時のために、お肉以外の代用食材を使った【肉なしビーフシチューレシピ】をご紹介します。 […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食 ビーフシチューの固形ルーが余ります。保存方法・使い切り方は？ 市販の固形ルーを使った料理は、美味しいし栄養も取れて手軽に作れるので、お好みの固形ルーを常備するご家庭も多いでしょう。 ところで、あなたは固形ルーの正しい保存方法を知っていますか⁈ 開封済み固形ルーの余りは、【密封して冷 […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食 ビーフシチューの牛もも肉を柔らかくするコツ、教えちゃいます！ ビーフシチューを作った時、『この肉、硬っ…(汗)。』となったことはありませんか？これに限らず一度くらいは、“肉が硬くなってしまった”、“思っていたのと違う”という経験をしたことがあるかと思います。 じゃあ、どうして調理し […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 グラタンの具材の変わり種！アレンジソースおすすめレシピ3選 “女性や子供に人気の料理”と聞いて、まず間違いなく上位にランクインしてくるのは、マカロニグラタン。度々、家族からのリクエストもあるでしょう。 このような家庭料理は、大抵その家庭によって作り方が決まっていることが多いですよ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 グラタンにパン粉をなぜ使うの？パン粉を入れる理由を解説(^^♪ グラタンを作る際、あなたはチーズの他にパン粉も入れますか？私は実際にグラタンを作る時に、パン粉を入れる場合と入れない場合があります。かと言って、両方ともパッ見は普通のグラタンが出来上がっている様に感じます。 ではなぜ、グ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 グラタンの予熱・焼き時間・温度や、オーブンorグリル、正解は？ 寒い時期には特に食べたくなるなる、グラタン！私はシンプルなのが好きです。程よく焦げ目の付いたチーズと、ホワイトソースやマカロニが絶妙に合わさって、まぁ美味しいこと♪ ただ、自宅で作るとなると一見手間がかかりそうな印象があ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 海老フライの下ごしらえ講座✦下処理で冷凍エビの臭みを取る！ 今や、冷凍食品は欠かせない世の中ですね。私も普段からお世話になっております。あなたも同じなのでは？ しかし裏をかえすと、昔に比べて料理を一から作ることが少なくなったことも事実ではないでしょうか。温めるだけ・揚げるだけなど […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 ローストビーフのおしゃれな盛り方、付合わせ・皿選びのコツをご紹介♪ ローストビーフというと、高級感があり食卓に並ぶだけでおしゃれな雰囲気を醸し出してくれる料理ですね。 我々日本人にとっては、庶民的な料理というよりも、特別感のある料理に分類されるイメージがあります。そのため、ホームパーティ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの生焼け判別方法は？対策方法も徹底解説！ レストランやカフェで食べる、あるいはコンビニで売っているフレンチトーストは、いい感じにフワッとしていて美味しいですよね⤴ それを目指してお家でやってみると、仕上がりがべちゃついていたり、或いは芯が残っている […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 コーンスープは太るもと？ダイエット向き？気になるカロリーは⁈ みなさんは、“コーンスープは太りやすそう”、そんなイメージをお持ちではないですか⁈ 実際に、コーンスープが肥満の原因のひとつとなってしまうこともあります。なぜ、コーンスープは太りやすいのでしょう。 待ってください、必ずし […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 コーンスープに合うおかずとは？豚肉料理や鶏肉料理を解説！ 大抵、ファミレスの“Bセット”あたりには、セルフの“ご自由にスープ”が付いていて、コーンスープをおかわりしがちなのは、私だけではないと思います。 ご自宅でのシーンでも、朝の忙しい時間帯などに、お湯で溶かすだけでササっと出 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムの剥がし方のコツとは？綺麗に剥がす方法を徹底解説！ ちょっとしたおもてなしや、お酒のつまみに丁度いい生ハム。美味しいし、食べるのはあっという間なのに、作るのが、というか、剥がすのが…、ボロ布の様にずじゃずじゃに(:_;) “たまに上手くいくと、ほわっと嬉しい♪”。もはや、 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムサラダに合うドレッシングとは？レモンde洋風＆ポン酢de和風♪ ここでは、生ハムサラダに合う、オリジナルドレッシングをご紹介していきます。 まずはベースとなる、洋風（以降、イタリアン）と和風の2パターンの基本ドレッシングレシピをおさえましょう。イタリアン・和風のどちらもシンプルな材料 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムはなんの肉を加工したもの？種類や部位の違いはあるの⁈ サラダの具材やお酒のつまみ、急なおもてなしの一品にと、サッと使えて冷蔵庫にあると何かと便利な“生ハム”。なにかしらの加工肉であることは、なんとなくわかりますよね。さて、なんの肉なのでしょう。 スーパーで売られている“生ハ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 期限切れ生ハムは加熱のアレンジで対処⁈どうなる？生ハム君⁈ 無性に食べたくなって買ったのはよかったけれど、存在を忘れられがちな“生ハム”君。 生ハムのパッケージはわりと薄めですから、冷蔵庫の奥やら隅やらに追いやられて、気が付いた時には賞味期限が切れていた⤵なんてこと […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの卵液があまりがち！活用法と保存方法は？ 自宅でフレンチトーストを作ったときに、こんなことはないでしょうか⁈ “フレンチトーストの卵液が使い切れずに余ってしまった⤵“ 『さて、あまりの卵液を捨てるのはもったいないけれども、何に使おうか…。或いは、冷 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの卵液につける時間は何分？短縮方法も解説！ 『フレンチトースト、食べたいっ！』 朝の忙しいときに子供から急なリクエストが(汗)。でも、今から準備していたら遅れちゃうし…⤵ 『ごめん、また今度にして(涙)。』 なんか、フレンチトーストって、卵液につける […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムは何歳から食べていいの？赤ちゃんの離乳食に使える？ イタリアンレストランや創作料理店などで、だいたい提供されているイメージの“生ハム”。食卓に出してみるとちょっとお洒落に見えたりしますよね？ そんな生ハムは“いつの間にか食べていた食材ランキング”3位くらいにはランクインし […]
