2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

カルパッチョの具材は何を使う？定番の野菜から海鮮、変わり種までご紹介！

イタリア料理でよく知られているカルパッチョ。 カルパッチョは海鮮や牛肉を薄切りにして並べたものの上にオリーブオイルやチーズ、ソースなどをかけて食べる料理です。 本家イタリアでは肉を使うのが定番のようですが、日本では生肉を […]
2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

カルパッチョにのっている赤い実の正体とは！？どんな味？どこで買える？

カルパッチョの上に散りばめられている赤い実。 みなさんも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。この赤い実の正体は、ピンクペッパー。 「ピンクペッパー？なにそれ？」「美味しいの？」「どこで買えるの？」と疑問に感じた […]
2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

ロールパンは冷凍できる！冷凍保存と解凍方法について調査しました。

冷凍したロールパンはおいしいの？と思う方もいらっしゃると思いますが、むしろ冷凍保存がオススメなのです。 ロールパンをかしこく保存して、美味しくいただける、その理由などを踏まえてお伝えします。 スポンサーリンク おすすめ関 […]
2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

リゾットを炊いた米を使って作るにはどうすればいいの？作り方を解説

イタリア料理の1つであるリゾットはお米料理であり、日本料理の雑炊とよく似ていますよね。 しかし、リゾットと雑炊は作り方が全く異なっています。 雑炊は洗ってぬめりを落としたお米を炊いて作るのに対して、リゾットはお米を炒めて […]
2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

ボロネーゼはトマト缶なしで作れるの？代用品3食材の使い方を解説！

お肉のたくさん入った食べ応えのあるパスタであるボロネーゼ。ボロネーゼといえば、トマト味のイメージがありますよね。 実際にボロネーゼはトマトのペーストを用いて作るのが一般的です。 しかし、いざ自分でボロネーゼを作ろうとした […]
2023年5月16日 / 最終更新日時 : 2023年5月16日 tassyon 洋食

カプレーゼのチーズの種類は何がいいの？おすすめのチーズを紹介します

イタリア料理の一つであるカプレーゼ。トマト、チーズ、バジルの3つの食材でできたシンプルな料理です。 カプレーゼを食べたことがある人はいても、作ったことがある人はあまり多くないのではないでしょうか？ カプレーゼを作る時の材 […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 tassyon 洋食

ローストビーフのたれに代用できる食材とは？どこの家にもある物限定で解説！

自宅やホームパーティーなどでローストビーフがテーブルに並ぶと、一気に高級感が出るというか特別感が伝わるというか、テーブルが華やかに、ワンランク上がったような印象を受けると思います。 このローストビーフですが、添えるたれは […]