2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 グラタンにパン粉をなぜ使うの？パン粉を入れる理由を解説(^^♪ グラタンを作る際、あなたはチーズの他にパン粉も入れますか？私は実際にグラタンを作る時に、パン粉を入れる場合と入れない場合があります。かと言って、両方ともパッ見は普通のグラタンが出来上がっている様に感じます。 ではなぜ、グ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 グラタンの予熱・焼き時間・温度や、オーブンorグリル、正解は？ 寒い時期には特に食べたくなるなる、グラタン！私はシンプルなのが好きです。程よく焦げ目の付いたチーズと、ホワイトソースやマカロニが絶妙に合わさって、まぁ美味しいこと♪ ただ、自宅で作るとなると一見手間がかかりそうな印象があ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 海老フライの下ごしらえ講座✦下処理で冷凍エビの臭みを取る！ 今や、冷凍食品は欠かせない世の中ですね。私も普段からお世話になっております。あなたも同じなのでは？ しかし裏をかえすと、昔に比べて料理を一から作ることが少なくなったことも事実ではないでしょうか。温めるだけ・揚げるだけなど […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 ローストビーフのおしゃれな盛り方、付合わせ・皿選びのコツをご紹介♪ ローストビーフというと、高級感があり食卓に並ぶだけでおしゃれな雰囲気を醸し出してくれる料理ですね。 我々日本人にとっては、庶民的な料理というよりも、特別感のある料理に分類されるイメージがあります。そのため、ホームパーティ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの生焼け判別方法は？対策方法も徹底解説！ レストランやカフェで食べる、あるいはコンビニで売っているフレンチトーストは、いい感じにフワッとしていて美味しいですよね⤴ それを目指してお家でやってみると、仕上がりがべちゃついていたり、或いは芯が残っている […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 コーンスープは太るもと？ダイエット向き？気になるカロリーは⁈ みなさんは、“コーンスープは太りやすそう”、そんなイメージをお持ちではないですか⁈ 実際に、コーンスープが肥満の原因のひとつとなってしまうこともあります。なぜ、コーンスープは太りやすいのでしょう。 待ってください、必ずし […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 コーンスープに合うおかずとは？豚肉料理や鶏肉料理を解説！ 大抵、ファミレスの“Bセット”あたりには、セルフの“ご自由にスープ”が付いていて、コーンスープをおかわりしがちなのは、私だけではないと思います。 ご自宅でのシーンでも、朝の忙しい時間帯などに、お湯で溶かすだけでササっと出 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムの剥がし方のコツとは？綺麗に剥がす方法を徹底解説！ ちょっとしたおもてなしや、お酒のつまみに丁度いい生ハム。美味しいし、食べるのはあっという間なのに、作るのが、というか、剥がすのが…、ボロ布の様にずじゃずじゃに(:_;) “たまに上手くいくと、ほわっと嬉しい♪”。もはや、 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムサラダに合うドレッシングとは？レモンde洋風＆ポン酢de和風♪ ここでは、生ハムサラダに合う、オリジナルドレッシングをご紹介していきます。 まずはベースとなる、洋風（以降、イタリアン）と和風の2パターンの基本ドレッシングレシピをおさえましょう。イタリアン・和風のどちらもシンプルな材料 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムはなんの肉を加工したもの？種類や部位の違いはあるの⁈ サラダの具材やお酒のつまみ、急なおもてなしの一品にと、サッと使えて冷蔵庫にあると何かと便利な“生ハム”。なにかしらの加工肉であることは、なんとなくわかりますよね。さて、なんの肉なのでしょう。 スーパーで売られている“生ハ […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 期限切れ生ハムは加熱のアレンジで対処⁈どうなる？生ハム君⁈ 無性に食べたくなって買ったのはよかったけれど、存在を忘れられがちな“生ハム”君。 生ハムのパッケージはわりと薄めですから、冷蔵庫の奥やら隅やらに追いやられて、気が付いた時には賞味期限が切れていた⤵なんてこと […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの卵液があまりがち！活用法と保存方法は？ 自宅でフレンチトーストを作ったときに、こんなことはないでしょうか⁈ “フレンチトーストの卵液が使い切れずに余ってしまった⤵“ 『さて、あまりの卵液を捨てるのはもったいないけれども、何に使おうか…。或いは、冷 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 フレンチトーストの卵液につける時間は何分？短縮方法も解説！ 『フレンチトースト、食べたいっ！』 朝の忙しいときに子供から急なリクエストが(汗)。でも、今から準備していたら遅れちゃうし…⤵ 『ごめん、また今度にして(涙)。』 なんか、フレンチトーストって、卵液につける […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月27日 tassyon 洋食 生ハムは何歳から食べていいの？赤ちゃんの離乳食に使える？ イタリアンレストランや創作料理店などで、だいたい提供されているイメージの“生ハム”。食卓に出してみるとちょっとお洒落に見えたりしますよね？ そんな生ハムは“いつの間にか食べていた食材ランキング”3位くらいにはランクインし […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 tassyon 洋食 カルボナーラの卵が固まる原因を考察！失敗しない対策をご紹介 手作りカルボナーラの失敗談で一番多く聞くのは、“ボソボソになってしまった”というもの。原因は、ソースに使った“卵が加熱によって固まってしまったから”というのが多数を占めます。 今回はまず、“卵が固まる原因・要因”を掘り下 […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 tassyon 洋食 ミートソースパスタに合うおかずをご紹介！オススメ副食9品！ お店でパスタを注文した際、セットで付いてくるサイドメニューというと、サラダやスープが思い浮かびますね。コンビニのパスタにする場合でも、追加するならサラダかスープを一緒に買うというのがベターでしょうか。 決して悪い訳ではあ […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 tassyon 洋食 ナポリタンは太るは誤認！ダイエットに向くカロリーの料理だった！ ダイエットに挑戦するけど、そのたびに途中で挫折して結局失敗に終わってしまったという方は、結構多いのではないでしょうか。特に、続かなくなる理由のひとつに、食事制限があげられますね。慣れない制限をかけ続けていくと、どこかで欲 […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 tassyon 洋食 カルボナーラはピザ用チーズでも作れるの？作り方と注意点を解説！ 人気のパスタメニューの“カルボナーラ”。 もちろんですが、パスタ屋さんで食べるカルボナーラはとても美味しいですよね。今時は、冷凍パスタをレンジでチンでも十分美味しいカルボナーラを自宅で食べられます。 でも同じく自宅で食べ […]
2022年7月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 tassyon 洋食 明太子パスタの付け合わせのオススメをご紹介！栄養バランスもOK！ 今やすっかり日本の食文化として定着した“たらこパスタ・明太子パスタ”。たらこスパゲティは、1960年代半ば頃に東京都内のパスタ屋さんが考案したことが起源なのだとか。日本人が日本人の舌に合わせて作った料理なだけに、定着した […]
2022年5月23日 / 最終更新日時 : 2022年5月23日 tassyon 洋食 ハンバーグはパン粉なしだとどうなる？代用できる食材を解説！ 突然ですが、パン粉を使おうとしたら「賞味期限切れてた！」という経験した方、意外と多いのではないでしょうか。 一人暮らしやお料理を始めたばかりの方にとって、賞味期限内にパン粉を1袋使い切る事ってなかなか難しいですよね。 ま […]
