ちらし寿司にちょい足し調味料のおすすめ！一味違うひな祭り

ひな祭りにちらし寿司を作る事も多いと思います。

基本的には、すし酢を混ぜることが多いと思いますが、酸味が苦手なお子さんもいらっしゃると思います。


そこで、ちらし寿司に調味料をちょい足しして、一味違ったちらし寿司を作ってみてはいかがでしょうか。

調味料をちょい足しするだけで、いつものちらし寿司が変化します。

ひな祭りなど大勢の方が集まる時にぜひ試してみてください。



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ちらし寿司の基本調味料

ちらし寿司を作る時に、基本となるのがすし酢です。

すし酢を作る時には、黄金比率があります。


まろやかで子供も食べやすい甘酢が出来上がります。

酢がきいた酢飯を作りたい場合は、酢の分量を大さじ４にすると良いでしょう。

基本的には、すし酢をごはんに混ぜ合わせて作りますが、具材を混ぜこむとまた味が変わってきます。

甘辛く煮た具材を混ぜこむとちょうどよい味になります。

市販の寿司の素を使う場合

ひな祭りにちらし寿司を作る場合に、最初から作るのが大変な場合には、市販の寿司の素を使うと簡単に作る事ができます。

メーカーによって入っている材料やすし酢の味も大きく変わってきますので、自分が購入した寿司の素を確認してください。

入っている具材を確認して、入っていないものをちょい足しするだけでも味が変わるので、おすすめです。

酢を別の物で代用する

すし酢を作る時に、違う種類の酢を代用するだけで、一味違ったちらし寿司が出来上がります。

いつもの酢に別の調味料をちょい足しするだけでも違いますので、参考にしてみてはいかがでしょうか。

リンゴ酢

酢の代わりに、リンゴ酢を使うと、リンゴの風味があり、さわやかな仕上がりになります。

ゆず酢

酢の代わりに、ゆず酢を使います。

ゆずのさわやかな香りと酸味がアクセントになります。

お酢を別の酢に変更して作ってもいいですし、いつもの酢にこの果実酢を少し加えて作ると、風味の良いちらし寿司が出来上がるので、おすすめです。

酸味を防ぐためにおすすめの調味料

すし酢は、どうしても酸味が強いので、酸味を和らげる調味料をちょい足しすると、酸味が苦手なお子さんや高齢者の方にも食べやすいちらし寿司が出来上がります。
ひな祭りなどの時に、試してみてはいかがでしょうか。

甘酢にする

先ほども紹介しましたが、すし酢には、黄金比率があります。

しかし、酢の割合を少なくすると、甘みが増して食べやすい甘酢が出来上がりますので、ひな祭りなど酸味を抑えたちらし寿司を作る時には、甘酢を作ってみてはいかがでしょうか。

みりんを加える

すし酢を作って、そこにちょい足しでみりんを加えてみてはいかがでしょうか。

みりんには、甘みがあり、酸味を抑えてくれて、すし酢全体をまろやかにしてくれますよ。

しょうゆを加える

すし酢を作ったら、ちょい足しでしょうゆを加えてみてはいかがでしょうか。

しょうゆを加えることで、深みとコクを与えることができ、酸味を抑える効果が期待できます。

ご家庭でよく使う調味料をちょい足しするだけで、いつもと違ったちらし寿司が出来上がりますね。

その他にも、うにバターをちらし寿司に加えると、海鮮の味がプラスされて、ワンランク上の贅沢なちらし寿司が出来上がりますので、おすすめです。



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ちらし寿司のちょい足し調味料のおすすめ【まとめ】

ちらし寿司に調味料をちょい足しして、いつもと違ったちらし寿司をご紹介しました。

すし酢が苦手な場合には、酢を抑えてまろやかになるように、みりんやしょうゆを加えると、お子さんや高齢者の方は食べやすくなり、おすすめです。

お酢の種類をリンゴ酢やゆず酢などの調味料に変更するだけで、果実の風味が増して、さわやかな仕上がりになります。

また、みかんの皮やゆず皮をきざんで、トッピングするとアクセントになってさらに、果実の風味が増すので、おすすめです。

ひな祭りなど大勢の方が食べる時に、ちらし寿司を作る機会が多いと思います。

いつものお料理に調味料をちょい足しして、ワンランク上のお料理を作ってみてはいかがでしょうか。