サイゼリヤはなぜ安いの？低価格の理由を徹底的に深掘り！

低価格でイタリアンを楽しめるサイゼリヤは、他のファミレスと比べても安くてお得という印象が強いですね。

サイゼリヤの定番のミラノ風ドリアは300円、セットドリンクバーは200円とかなりお手頃な価格で食事を楽しむことができます。


また、友人同士や家族で楽しみながら食事をしたり、一人でのんびりと利用したり、様々なシーンで利用できるのも魅力的です。

そんなサイゼリヤがなぜ安いのか、気になったことがある人も多いのではないでしょうか。

今回は、他のファミレスに比べてサイゼリヤがなぜ安いのかを深掘りしていきます！


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サイゼリヤはなぜ安い？

サイゼリヤがなぜ安いのか、その理由は大きく分けて2つあります。

1つ目はコストをかけないこと、2つ目は時間をかけないこと、この2点によって低価格のメニューが提供できるそうです。

サイゼリヤでは、コストと時間をかけないようにどのような工夫がされているのでしょうか？

それぞれの詳細を見ていきましょう！

サイゼリヤがコストをかけないこと

まずは、サイゼリヤがコストをかけないことです。

サイゼリヤの料理に使われる野菜は、栽培、収穫、加工を全て一括で管理しています。

サイゼリヤではレタスやトマトを育てる畑を持っていたり、オーストラリアに自社工場を持っていたりと、自社で管理を行っているところが低価格で提供できるポイントです。

仲介業者が間に入らないことで、低コストで食材を仕入れることができます。

さらに、野菜の品種改良にも力を入れています。

レタスは通常よりも5倍収穫できるものを開発したり、液だれしないトマトを開発したりと、野菜に対する品質にもこだわりが詰まっています。

そして、サイゼリヤでは美味しい料理を提供するために、脳波と味覚の研究を行っています。

美味しくないメニューを提供しないことに徹底的にこだわり、食品ロスを回避した管理システムを行っています。

また、他のファミレスと異なり、サイゼリヤのテレビCMを観る機会はほとんどありませんね。

サイゼリヤでは季節ごとにメニューを大幅に変えることがないため、広告宣伝のための費用をかけないこともコストをかけない要素の一つです。

低価格を維持できるように、サイゼリヤでは様々なコストをかけない努力がされているんですね！

サイゼリヤが時間をかけないこと

次に、サイゼリヤが時間をかけないことです。

時間がかかってしまうことで、人件費が発生するのを抑えるために、サイゼリヤではいくつか工夫がされています。

まずは掃除時間です。

掃除の時は、サイゼリヤの専用のモップを使うことで時間を短縮することができています。

次に調理時間です。

包丁を使わずに調理加工がされた状態でお店に野菜が届くため、調理の手間を省くことができています。

また、ハンバーグの調理はグリルを使うだけ、サラダは加工された状態で届くのでドレッシングをかけるだけで調理が完成するようにできています。

注文をする際は事前にお客さんが書いた注文用紙を見て機械に打ち込むだけなので、注文を受ける時間も短縮できるように工夫がされていますね！

そして、サイゼリヤでは調理する場面が少ないことから、調理場の面積が狭めに作られている所が多いです。

そのため、座席数を増やすことができるので、より多くのお客さんにサイゼリヤを利用できるように工夫もされています。

注文を受けてからすぐに料理が届くことが多いと感じていたのは、こういった工夫があってのことなんですね！



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サイゼリヤはなぜ安い？【まとめ】

今回はサイゼリヤがなぜ安いのか、その理由を深掘りしてみました！

サイゼリヤはコストと時間の面で工夫を凝らしているため、低価格で美味しい料理を楽しむことができるんですね。

なぜ安いのかはふと思ったことはありますが、様々な企業努力によってお店作りがされていることを知ることができました。

季節ごとに大きくメニューが変わることも少ないので、一年中お気に入りの料理を楽しむことができますね。

これからもサイゼリヤで美味しい料理を楽しんでいきましょう！