バーミヤンのしゃぶしゃぶはまずい?お得な食べ方はない?

バーミヤンの店舗の前で「火鍋 しゃぶしゃぶ 食べ放題」という大きな看板をご覧になったことはありませんか?



火鍋って何だろうとか、食べ放題って何が食べ放題なんだろう?など色々感じることが多いかと思います。とっても気になりますよね。

ここではこれから頼んでみようと思っている方々に、火鍋の魅力をしっかりとお届けします。

過去に注文して「失敗したな」と感じている方にも「もう一度注文しよう」と思って頂けたら幸いです。はっきり言ってバーミヤンの火鍋はお得です。

元バーミヤン店長の私が言うのだから間違いありません。以下、最後までお読みいただければ火鍋の良さが伝わるのではないでしょうか。




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バーミヤンの火鍋とは?

バーミヤンで扱っている火鍋は、本場中国の火鍋(ホーコー)を日本風に再現しているものです。

提供される左右に分かれた独特の鉄鍋や、スープの味付け、具材の種類などは中国で提供されている形のままです。発祥は四川州で、昔は様々な具材を山椒、唐辛子、ニンニクなどの香辛料でグツグツ煮込む鍋料理でした。日本での位置づけは中国版のしゃぶしゃぶで、国内にいながら昔の中国の鍋料理を食べられると思うだけで違った味わいになりますね。



火鍋のメニューは?

火鍋の食べ放題メニューの内容は、10品目以上が食べ放題。まずはお肉ですが牛肉、豚肉、鶏肉の3種類が食べ放題です。

一回注文するとそれぞれのお肉が10枚程度盛られ、専用の容器に盛られてきます。一度に何種類でも注文することが可能です。

サイドメニューには野菜盛り合わせ(もやし、キャベツ、木クラゲなどが入っている)、水餃子、豆腐、春雨。これもすべて食べ放題。そしてシメにはご飯&生卵、もしくは中華麺。これも食べ放題メニューに入っています。

通常の食べ放題メニュー(1699円)に499円をプラスするとプレミアムしゃぶしゃぶセットにすることができ、餃子、春巻き、キムチ、ポテトフライ、半チャーハン、半ラーメン、バンバンジーなどが食べ放題。


ベースとなるスープは、あっさりな白湯、ピリ辛の麻辣、甘辛のすきやき、北海道の昆布だしの中から2種類選べます。

もちろん同じスープ2種類でも可能です。一番人気はピリ辛麻辣スープと昆布だしですね。シメを皆さん必ず注文しますので、昆布だしは外せないようです。残念ながら途中で変更はできません。頼み方として、何もプラスしないスタンダードのしゃぶしゃぶコースと単品でアルコール類を注文というのが一番人気です。



バーミヤンのしゃぶしゃぶがまずいって本当?

ネットなど見ていると「バーミヤン しゃぶしゃぶ まずい」と検索している人がいるようです。

バーミヤンのしゃぶしゃぶはまずいと感じている人が少なからずいるのも事実です。どうやら食べる前に「まずいのでは?」と感じてしまい、そのイメージが先行してしまっている様です。

また、値段の安さも要因の一つで、「安い=まずい」の構図が出来てしまっているとも考えられます。

まずいという表現が適切とは思えませんが、高級しゃぶしゃぶ店と比較すると確かに劣りますが、千円代でそれなりに美味しいしゃぶしゃぶがお腹いっぱいに食べられるという付加価値があります。

あの値段で、あのクオリティの商品が食べ放題、というだけで十分お得かと思います。
 


美味しい、そしてお得な食べ方は?

火鍋で使われているお肉はすべてしゃぶしゃぶ用に開発されたものです。
どれも美味しいですが、特に豚肉はおすすめです。スープに入れても身が縮んだりせず、ふっくらとした味です。鶏肉も塩麹につけておりますので柔らかく、ボリューム満点です。

正直言うと牛肉はやや硬く、スジっぽくなる傾向がありますが、値段の割には柔らかく、良いお味です。

常連様の中には「牛肉はダシとして使っている」という方もいらっしゃいました。シメの中華麺はどのスープとも合います。スープに食材のダシが染み出し、中華麺とよく絡み、絶品です。



一人でも注文できる?

バーミヤンは元々、お一人様がとても多いファミレスです。火鍋も時間帯問わず、お一人で召し上がっている方をよく見かけます。

その為、従業員もお一人様の対応には慣れており、一人でゆっくりとくつろげるような席にご案内してくれるはずです。仕事帰りに火鍋をつつく、なんていうのも楽しみの一つです。



どの店舗でも扱っているの?時間制限や注文できる時間帯は?

一部、取り扱いのない店舗や、平日のみの店舗がありますが、ほとんどの店舗で販売されています。

ただし、販売時間は大体23時ごろまでです。制限時間に関しては全店共通100分です。働いている側からすれば、ピークタイムでも調理が簡単ですぐに出せるというメリットもあります。お出かけ前に該当店舗に問い合わせるのが確実かと思われます。




バーミヤンのしゃぶしゃぶはまずい?【まとめ】

今までバーミヤンの火鍋が気になっていた方、また、バーミヤンのしゃぶしゃぶがまずい?と考えていた方、これで安心して注文できるようになりましたか?

どの食材も店舗で調理しており、確実に満足感が得られる商品です。おすすめの頼み方をご紹介しましたが、ご自分の好きなように注文していただくのが一番です。


一度頼んだらリピートしたくなるのも火鍋の魅力です。それを証拠に、バーミヤンの火鍋は、販売が開始されてから長くその形を変えず、支持され続けている商品の一つだからです。