2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせちの田作りの日持ちは？常温・冷蔵・冷凍保管別に解説 おせちには、欠かせない田作り。 田作りとは、ごまめを炒って醤油やみりんなどで甘辛く味付けした料理です。 カリカリとした食感と香ばしい風味が人気です。 関西ではおせちの祝い肴３品のうちの１つでもあります。 田作りの由来は、 […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 数の子のつけ汁の作り方は？残りは捨てる？つけ汁の再利用を紹介 スーパーに売っている数の子の多くは、塩蔵数の子です。 数の子は塩抜きをして、つけ汁に漬け込んで完成します。 数の子のつけ汁の作り方は、様々だと思いますが、一度作り方を覚えると、簡単に美味しい数の子を作る事が出来ます。 み […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 数の子の塩抜きは水だけで行うもの？時間も含めて詳しく解説 クリスマスが終わると、一気に年末、お正月の準備に取り掛かる方も多いと思います。 おせちを作る場合は、品数も多いので、時間がかかるもの日持ちをするものから、準備を進めていくと思います。 年末にまとめて準備をすると、食材の値 […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせちの数の子はなんの卵？生で食べられる？食べ方をご紹介 おせちの中でも代表的な食材の数の子は、祝い肴の一つです。 関東では、「黒豆」「田作り」、関西では、「黒豆」「たたきごぼう」と一緒におせちには欠かせない一品として重宝されています。 おせちには欠かせない数の子ですが、数の子 […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 栗きんとんの意味や由来を解説！使っている材料を紹介 おせちには、たくさんのお料理が入っていますが、定番のおせちで子供にも人気のお料理と言えば、「栗きんとん」ではないでしょうか。 おせちの中には、たくさんの縁起物が入っていますが、その中でも「栗きんとん」は黄金色でとても目の […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 伊達巻は正月以外はどこで売っている？おせちの意味もご紹介 おせち料理の準備を始める年末年始には、スーパーマーケットやコンビニエンスストアにたくさんのおせち料理の食材や既製品が並びます。 伊達巻もその１つで、おせちで使う他の食材と同じように特設してあり、目立つところに商品が置かれ […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 伊達巻の保存期間はどれくらい？常温、冷蔵、冷凍それぞれで解説！ おせちには、欠かせない伊達巻ですが、保存期間はどのくらいかご存じでしょうか。 保存期間も、保存方法によって変わってきます。 保存方法としては、常温、冷蔵、冷凍の３つでしょうか。 おせちの中でも、保存期間が短いもの、長いも […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 黒豆の苦みを取る方法と原因、対策、アク抜きをご紹介！ おせちには欠かすことの出来ない黒豆ですが、最近ではよくスーパーマーケットやコンビニエンスストアでも購入することが出来ます。 手軽に購入することが出来ますが、中にはおせちを手作りする方もいらっしゃると思います。 黒豆を上手 […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 黒豆の戻し方は熱湯、水どっちが最適なの？おせちに役立てたい！ おせちの定番と言えば、黒豆ですよね。 おせちを手作りしている人は、黒豆の作り方を熟知している方が多いと思いますが、初めて黒豆を作ろうと思っている方は、黒豆の戻し方から迷うのではないでしょうか。 色々な書籍にも、水から戻す […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち 伊達巻が割れる原因と対策をご紹介！【おせちの定番】 おせちには欠かせない伊達巻。 必ずといっていいほど、おせちの中に伊達巻が入っていますよね。 甘くてふわふわの伊達巻は、子供たちに人気です。 ご家庭の味に合わせて伊達巻を手作りする方も多いのではないでしょうか。 伊達巻を作 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理おすすめ保存方法は？冷蔵庫に入りきらない時の対処法 おせち料理は、年末に調理してお正月に台所に立たなくて済むように考えられた、保存がしやすく工夫されている日本の伝統料理です。 もともと、おせち料理の保存方法は、常温で保存することを想定して作られているものが多く、日持ちする […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理の筑前煮の意味や由来、作ったらどれくらい日持ちする？ みなさんが普段食べている筑前煮ですが、おせち料理にも深く関係しているお料理なのをご存じですか？ おせち料理には、一つ一つに意味や由来があります。 筑前煮にも同じように意味や由来がありますので、この記事でご紹介したいと思い […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理に入っているごまめの意味や由来とは？作り方を紹介! おせち料理には、必ずと言っていいほど欠かせない食材のごまめ。 地域によって呼び方は様々ですが、最近は、田作りと呼ばれていることが多いようです。 おせち料理に入っているお料理や食材には、一つ一つ意味があります。 皆さんは、 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理に入っている昆布巻きの意味や由来は？作り方をご紹介 おせち料理には色々な種類の食材が使われています。 特に昆布巻きは、ほとんどのご家庭のおせち料理に入っているのではないのでしょうか。 おせち料理には欠かせない昆布巻きですが、昆布巻きの意味や由来は、ご存じですか。 おせち料 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理は美味しくない？若い人が食べたくない不人気の理由 新しい年を迎え、改まった気分でいただくおせち料理は、やはり別格です。 料理の１つ１つには、五穀豊穣、無病息災、子孫繁栄など、それぞれ願いが込められています。 お正月といえばおせち料理を想像する人が多いと思いますが、最近で […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理には何が入っているの？１つ１つの意味をご紹介 クリスマスが終わると、いよいよ年末です。 おせち料理を手作りする人は、少しずつ食材を購入し準備に取り掛かるのではないでしょうか。 なかには、初めておせち料理を作ろうと考えている方もいらっしゃるかと思います。 そもそもおせ […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理が余ったらアレンジ！リメイクレシピをご紹介！ 新年を祝うおせち料理を用意したものの、食べきれずに余らせてしまった経験はありませんか？ おせち料理は、子孫繁栄や五穀豊穣などを願った縁起物であり、おせち料理に入っている様々な食材にもたくさんの意味が込められていますので、 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理の地域差は？関西・関東・九州・食べない地域をご紹介 お正月におせち料理を食べるというご家庭が多いと思います。 おせち料理の内容を話していたときに、「えっそんな料理が入っているの？」と友人に驚かれたことがあります。 入っていて当たり前だと思っていたものが、実は自分の地域だけ […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理に合うご飯ものとは？おすすめ4選をご紹介！ お正月には、豪華なお料理が並びますね。 豪華なお料理はたくさん並びますが、ご飯ものは、どうすれば良いのか悩むのではないでしょうか。 豪華なお料理に見劣りしないご飯ものは、どのようなものがあるでしょう。 おせち料理を作るだ […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月12日 tassyon おせち おせち料理の日持ちが長い順番を解説！正月の何日前から作れば良いの？ 皆さんは、おせち料理を作りますか？ おせち料理は種類が多く、作るのが大変だなと感じていらっしゃる方が多いのではないでしょうか。 おせち料理のすべてを手作りするのは大変だから、既製品を取り入れつつ、数品を手作りしたりと、ご […]
