豚汁をカレーにすると美味しい？リメイクカレーのコツを教えます。

余った豚汁をどうしようかな？と考えているなら、是非カレーにしてみてください。

でも本当に、豚汁をカレーにすると美味しい？と思っていませんか？美味しいんですよ！


２日目のカレーが美味しいとよく聞くと思いますが、２日目の豚汁をカレーにしても美味しいんです。

今回は、そんな豚汁を、カレーにリメイクするコツを教えていきたいと思います。



スポンサーリンク

豚汁をカレーにすると美味しい？

豚汁をカレーにする場合は、豚汁を作るときに、しっかりと美味しい出汁を取るのがコツです。

豚肉や野菜の出しがたっぷり出ることによって、カレーにしたときにコクが出ます。

野菜はなんでもOKです。

きのこを入れても美味しいですよね！

また、味噌は少なめに入れると、カレーにした時に味噌っぽさが消えますよ。

（赤味噌は大丈夫？て思うかもしれませんが、赤味噌はビーフシチューのようなコクが出ますよ）

カレーにするときに、味を濃くしないことがコツ

もともと豚汁に味がついているので、普通と同じ感じでカレー粉を入れると塩分が多くなり、味が濃くなりすぎてしまいます。

普通にカレーを作る時よりも少なめから入れて、味見をしながら味を調整してください。

極端な話、カレールーであれば１片から入れて様子を見ても大丈夫です。

後はお好みでカレー粉を調整してください。

水分量を気をつけることがコツ

豚汁は、カレーよりも具材に対しての水分量が多くなるので、そのままカレー粉を入れると水っぽくなってしまうことがあります。

水分量が多いと思ったら、あらかじめ汁の量を減らしてください。

でも、もしそのままカレー粉を入れてしまっても、シャビシャビなってしまっても焦らなくて大丈夫です。

片栗粉を少量足すと、とろみが出てきますよ。

（逆に、豚汁の具ばっかり残ってしまって汁が少ないときは、水を足してくださいね）

基本的な作り方

余った豚汁にカレー粉、カレールーを入れるだけ。

（カレー粉のときは、麺つゆを足してもおいしくなります）

とろみがなければ、片栗粉を少し足すだけ。

こんなちょっとリメイクするだけなのに、豚汁をカレーにすると美味しい？と思いますよね。

お肉も野菜もとろとろになって、とっても美味しくなりますよ！

（うちの子は野菜嫌いですが、豚汁カレーの野菜はとろとろになって気づかずに食べてくれたりしますよ）

具材が足りないかなってときは、カレー粉を入れる前に足しておいてくださいね。

カレーはライスだけじゃない！うどんにするのもリメイクのコツ

豚汁の具材は和風なので、ご飯じゃなくて、カレーうどんにするのもいいですよね。

カレーうどんにするときは、とろみをつけるために片栗粉を加えてもいいです。

また、クリーミーなカレーうどんが好きな方は、牛乳を加えるのもおすすめです。

豚汁をカレーにすると美味しい？と疑う方や、カレーライスにすると和の具材に抵抗あるな・・・という方は、まずはカレーうどんに挑戦してみるのもいいですね。





スポンサーリンク

豚汁をカレーにすると美味しい？【まとめ】

今回は、豚汁をカレーにすると美味しい？という疑問に答えていきました。

我が家はもともと、豚汁以外でも、残った味噌汁などもカレーに入れたりするのですが、たくさんの具材が食べられて、コクも出るのでとってもおすすめです。

野菜嫌いなお子様でも、豚汁では食べなかったのに、豚汁カレーにしたら、とろとろになったニンジンや大根を食べてくれるかもしれません。

それに、豚汁にカレー粉を入れるだけなんて、時短だし簡単だし、手間なくいいですよね！

おかわりするかもだから、たくさん作っておこうと作ったのに余ってしまった豚汁はもちろんですが、忙しい時に、次の日はそのままカレーにしよう！と多めに作ってカレーにするのもいいですよね。

また、チーズをトッピングしたり、スパイスを足したりと、アレンジもたくさんできます。

たくさんの具材も取れて、いろんな味を楽しめるので、余った豚汁は是非、カレーにしてみてくださいね。