生姜焼きのサイドメニューは何が良い？おすすめの副菜を紹介！

生姜焼きは、それ自体がとても栄養バランスがいい料理ですが、生姜焼きだけだと味気ないので、何か料理を追加したいですよね。

今回は、生姜焼きのサイドメニューとして、副菜をメインにご紹介していきたいと思います。



何が一番自分に合うおかずなのかも、是非探してみてくださいね！



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生姜焼きに合うサイドメニュー

生姜焼きは、醤油をベースに味がしっかり付いているボリューム満点なおかずです。

なので、お酢などでさっぱりさせたり、マヨネーズなどのマイルドな風味のものとよくあいます。

※ポテトサラダ

生姜焼きに合うおかずの定番といえば、ポテトサラダではないでしょうか。

マヨネーズの風味が、生姜焼きの味付けととても合います。

また、ジャガイモは食物繊維が多いので、余分なコレステロールを排出してくれる効果もあります。

※ブロッコリーとゆで卵のマヨネーズ和え

ポテトサラダと同様で、生姜焼きとマヨネーズが合います。

ゆで卵からタンパク質もとれて、満腹感もえられます。

また、ブロッコリーにはビタミンCが豊富で、豚肉のタンパク質と一緒に摂ることで、コラーゲンが増えて美肌効果が得られます。

※ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草には、ベータカロテンが含まれていて、このベータカロテンは油と一緒に食べると吸収されやすくなります。

また、ゴマには抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれており、肌が綺麗になる効果があります。

※酢の物

生姜焼きのしっかりとした味付けには、さっぱりした味の副菜が合います。

カブのマリネや、キャロットラペなどの洋風でもいいすし、もずくきゅうりやタコの酢の物などの和風でもいいですよね。

酢の物をお口直しにサイドメニューとしていかがですか。

※大根サラダ

お肉メニューと相性がいいのが大根です。

ジアスターゼやアミラーゼといった酵素が消化を助けて、胃腸の負担を軽減してくれます。

脂が多めの生姜焼きも、大根でプラマイゼロ？！になりそうですよ。

※野菜の焼き浸し

ピーマンやなすなどをつかった焼き浸しは、和風の出汁がさっぱりしているので、生姜焼きの副菜におすすめです。

冷やして食べると、なおさっぱりとしますよ。

※お漬物

副菜で簡単なのが、漬物です。

ご飯にも合いますし、お口直しにもちょうどいいです。

作り置きしておける料理なので、困った時の１品に使えますね。

他にも合うサイドメニュー

※きのこのお吸い物

きのこには食物繊維が豊富なので、コレステロールを排出してくれますし、なんといっても低カロリーです。

家にあるきのこ、なんでもOKですよ。

※玉ねぎの味噌汁

すでに生姜焼きにも玉ねぎは入っているかもしれないですが、この２つは相性抜群です。

玉ねぎで血液さらさらです。

※卵豆腐とわかめのお吸い物

卵豆腐で作ることで、茶碗蒸しのようなやさしいお吸い物になります。

あっさりしているので、コッテリとしたメイン料理の時におすすめです。

サイドメニューに合うおかずを作るポイント

メインのおかずとサイドメニューの味付け、調理方法が被らないことがポイントです。

献立に変化が出て、食が進みます。

副菜には、お酢を使ったり、生のものを使ったりと、食感を変えるのもいいですよ！

また、汁物を合わせるときは、薄味にすると塩分の取りすぎを防げます。




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生姜焼きに合うサイドメニューは？【まとめ】

生姜焼きは作りやすくて、家庭でも定番メニューになりますよね。

でも、回数が多いと「また〜？」と言われることもあります。

そんなときは、サイドメニューを変えることで、生姜焼きも多く登場させられると思います。

生姜焼きをメインに、小鉢などで副菜をおくと、定食屋さんみたいにできますし、たくさんの野菜などもとれて栄養バランスも良くなります。

元々栄養バランスのいい生姜焼きですが、副菜との相乗効果で栄養も、お腹も、満足いくと思いますよ。

いろんな副菜を知っておくと、生姜焼きだけでなく、いろんな料理のサイドメニューにも使えますね。