サーモンを毎日食べると太る?どのような栄養や効果があるのか詳しく解説!

子供からお年寄りまで幅広い年代に愛されているサーモン。女性の方は特に大好きな食材の一つではないでしょうか?

サーモンに関するレシピもたくさんあり調理しやすいお魚ですよね。


ただ脂がのっていて、カロリーが高そうで、毎日食べると太っちゃうんじゃないかと心配しますよね。でも、そんなことはありません。

実はサーモンにはたくさんの栄養があり、特に女性にうれしい栄養素がたくさん含まれているのをご存知ですか?ここではサーモンを毎日食べるどうなるのか、栄養や効果を詳しく解説していきます。



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サーモンの栄養成分

ビタミンD

カルシウムと同じように骨や歯を丈夫にしてくれます。免疫力のアップにもつながっています。ビタミンDが不足すると丈夫な骨を作りにくくなってしまいます。

オメガ3脂肪酸

不飽和脂肪酸のひとつであり血液をサラサラにしてくれます。

血圧のコレステロールを下げてくれたり、免疫力を高めてくれたりと様々な病気の予防に効果的とされています。

ただ人間の体内から作ることができない成分なので日々の食事から取り入れる必要があります。

これを機にサーモンを毎日食べることを意識してみてはいかがですか?

カリウム

カリウムはナトリウムと一緒に体内から排出する役割を持っているため、摂りすぎた塩分を体内から出してくれる効果があります。

むくみを解消してくれます。血圧を下げる効果もあります。

タンパク質

タンパク質は三大栄養素の一つであり、体の筋肉や骨、血液、皮膚などを作ったり丈夫にしてくれる効果があります。

ホルモン・酵素・抗体を調整したりする働きがある。

私たちの体の常に古い細胞から新しい細胞へ変化しているため、タンパク質は毎食摂取する必要があり、不足すると免疫力が低下などが生じます。

女性にうれしい美肌効果

アスタキサンチン

サーモンの身が赤いのは、アスタキサンチンという成分が含まれています。これはエビやタイにも含まれています。

アスタキサンチンは体内にできた活性酸素の掃除役として働きます。このアスタキサンチンには、お肌のたるみ、シミやしわなどの肌トラブルに効果的な栄養素です。アンチエイジング効果が期待できます。

ただ加熱するとアスタキサンチンの効果が得られにくくなってしまいますので注意が必要です。栄養を摂るためには加熱調理より刺身など生のサーモンを食べたほうが良いです。

ビタミンE

サーモンにはもう一つ抗酸化作用のある栄養素があります。

これがビタミンEです。日常生活で紫外線を浴びてできてしまった活性酸素をなくす働きがあるので、肌トラブルを予防してくれます。



サーモンを毎日食べるのは体に良い・悪い?

サーモンには体に良い栄養素もたくさんありますが、それではサーモンを毎日食べるのは体に良い事なのでしょうか、それとも悪いのでしょうか。

物事には限度というものがありましてサーモンに関しても同様の事が言えます。

体に良い食べ物だったとしても、同じものばかり大量に食べていれば栄養バランスが偏ってしまいます。

例えばサーモンは脂身が多い魚でもあります。たくさん食べると気持ち悪くなったり、胃もたれや下痢をする可能性があります。

胃の調子が悪いときは食べる量を控えたりして食べ過ぎに注意したほうがいいでしょう。


サーモンを毎日食べる時に気にしなければいけないのはその量ですね。

少量であればサーモンを毎日食べてても問題はありませんが、一方で大量のサーモンを毎日食べれば問題は起きやすくなってきます。

前述のようにサーモンは体に良い栄養素もたくさんありますが、食べれば食べる程健康という食材でもありません。

毎日サーモンを大量にそればかり食べるのではなく、他の食材も併せてバランスの良い食事を目指される事をお勧めします。




食中毒にも要注意

新鮮な魚介類にはアニサキス、サナダムシという寄生虫がいることもあり生のサーモンを食べて下痢になったときは、この寄生虫による食中毒の可能性が高いです。

食中毒にならないために、刺身として食べるときは新鮮なものを選んだり、60度以上で1分以上焼いたもの、マイナス20度以下で一日以上冷凍したものを食べていきましょう。また、刺身を避けるのも一つの手段です。

また、よく噛んで食べることも食中毒にかからないと言われています。

以上のような対策をするとアニサキス、サナダムシによる食中毒を防ぐことができます。



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サーモンを毎日食べるのは体に良い?【まとめ】

ここではサーモンの栄養素や効果を解説しました。

サーモンは低カロリーで糖質が低く太る食材ではありません。しかし調理法や調味料によっては高カロリーになってしまう恐れがあります。

調理法や味付けを工夫すれば毎日食べても太ることはありません。

毎日サプリを飲むよりは、サーモンを毎日食べるほうがたくさんの栄養を摂ることができるのでいいかもしれません。

女性にうれしい栄養素ばかりで毎日食べることで健康で美容に効果的な食材の一つなのでこの機会に食卓に出してみてはいかがでしょうか。

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