ケンタッキー定番チキンの【部位】は選べる?!パーツ別人気ポイント☆

〝フライドチキン〟といえば、多くの人がケンタッキーを思い浮かべるのではないでしょうか。身近な人にきいてみると、全員が〝ケンタッキー〟と答えるくらい日本でも定着している人気のファストフードですね。


そんなKFCですが、皆さんが〝フライドチキン〟と聞いて思い浮かべるのはどんなチキンでしょうか。

クリスマスパーティーのご馳走メニューで出てくるような、骨付きフライドチキンですか?それとも大きくてジューシーな一枚肉のチキンでしょうか。

KFC代表メニューのオリジナルチキン、実は5つの色々な部位(パーツ)が提供されています!それぞれ好きな部位のチキンを選べるなら、皆さんはどの部位を選ぶでしょうか。

そもそも好きな部位を選ぶことってできるの…?今回はオリジナルチキンにはどんなお肉を使っているのか、部位別の人気ポイントや好きな部位を選んで購入する事が出来るのかをリサーチしていきます!

是非最後まで読んでみてくださいね☆



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ケンタッキー代表メニュー〝オリジナルチキン〟はどんなお肉?

KFCといえばポテトやビスケットにもファンが多いですが、なんといっても外せないのがKFCの代名詞〝オリジナルチキン〟ですよね。スパイスが効いた衣に、ジューシーなお肉…深夜に思い浮かべるのはかなり危険です(笑)

そんなヤミツキになってしまうオリジナルチキンには、11種類のハーブ・スパイスを独自配合している話は有名ですが、お肉自体にはなにか秘密があるのでしょうか。

オリジナルチキンには国内産のハーブ鶏が使われています。(※一部店舗除く)鶏肉には特有の臭みがありますよね。臭みを消すためにヨーグルトに漬ける…なんて聞いたことがあるのではないでしょうか。

このハーブ鶏にはまさにその臭みを抑えるために、天然の4種のハーブ(オレガノ・ジンジャー・ガーリック・シナモン)とビタミンEを餌に加えて育てているそうです!こうすることで鮮度を保つ効果もあるのだとか。

美味しいチキンの秘密は、丹精込めて育てた国内産のお肉にもあったのですね。これはKFCが数年間にわたって研究をくり返してきた、プロジェクト成果のひとつなのです。



ケンタッキーのチキン部位は選べる?オリジナルチキンには5つの部位があるって本当?

*ファンには常識!1羽を9ピースにカットしている

KFCをあまり利用したことがない方にはピンと来ないかもしれませんが、実はオリジナルチキンには5つの異なる部位が提供されています。当然形も味わいも様々。

みんな同じ部位、同じ形ではなかったのです。(私も知りませんでした…!)

手羽(ウイング)各2ピース
あばら(リブ)  〃
腰(サイ)    〃
脚(ドラム)   〃
胸(キール)1ピース…こちらの5つの部位を9ピースにカットしている!
 
「KFCカットチキン生産認定工場」において、独自のカット方法で9ピースにカットされています。では次に、部位別の人気ポイントを見ていきましょう!



ケンタッキーのチキン部位は選べる?サラッと部位別解説!

*手羽(ウイング)

一番小ぶりな部位です。手羽先好きにはおなじみの、少し尖った形。よく動かす部分なので身がしっかりしています。

ゼラチン質や脂肪が多いので、女性に嬉しいコラーゲンも豊富です。味も濃厚!

*あばら(リブ)

スペアリブでなじみのある、あばら肉。四角く大きいのでお得感がある部位です。脂身は比較的少なめ。小骨が多い部位ですが、お肉好きの方が口をそろえて言う〝骨のまわりの肉が一番旨い!!〟を存分に味わえる部位でもあります。

普段の食事であまり食べる機会がないからこそ、好きだという意見もありました。

*腰(サイ)

三角形の一番大きな部位。肉の部分が多く、脂がのっていてとってもジューシー!肉質はプリッとしていて、しっかりとした噛みごたえが楽しめる部位です。

チキンの旨味がぎゅっとつまった〝あぶら感〟が好きな人にオススメ◎

*脚(ドラム)

別名:ドラムスティック。〝ケンタの骨付きチキン〟ときいたら一番に思い浮かべる形ではないでしょうか。骨一本しか残らない手軽さと持ちやすいことから、お子さんにも人気の部位ですね!

そのお味は全体的に脂がのっていて、こってりとしています。(個人的には一番パーティー感がある…笑)

*胸(キール)

1羽から1ピースしか取れない希少部位。ダイエット時の定番、サラダチキンと同じく脂肪分の少ない胸肉です。お味はあっさりとしていて柔らかく、脂身が苦手な人にオススメの部位がこちら。…サラダチキンもいいけれど、揚げてあったらもっといいですよね。。。

私は断然キール推しです!


……どうでしょう。皆さんは自分が好きな部位がどこか、わかりましたか?お次はそんな好みの部位を選んで購入する事が出来るのか、リサーチしてみました!



ケンタッキーのチキン部位は好きな部位を選べる??

*実は組み合わせが決まっている

部位によって大きさや形が異なることがおわかり頂けたと思います。あれ?ということは同じお値段で大きさにバラつきがあるってこと??それってちょっと不公平になりませんか…?

いいえ、安心してください!〝全てのお客様に公平に提供できるように〟組み合わせがちゃんと決まっているのです!

どの組み合わせになるかは、注文してからのお楽しみってわけですね。流石はKFC、抜かりないです。でもせっかく好きな部位がどこなのかわかったことだし、好きな部位を選んで注文したいのが心理というやつですよね。


*原則お断り…ですがタイミング次第で?

カット数が決まっている事や公平性を保つ商品の特性上、原則好きな部位を選べるわけではないようです。…ですが!どうやら《その時の調理状況によっては選べることもあるらしい》のです!

もちろん、条件があります。

○極少数であること(たくさんは対応できない)
○腰(サイ)以外であること

そして店舗によっては対応できないお店もあるということです。時間がかかってしまう場合や、全ての要望に応えられない場合もあるので、あくまでお店に迷惑の掛からない常識の範囲内でお願いしてみるといいかもしれません。

選べたらラッキー♪くらいの気持ちでね!



ケンタッキー定番チキンの部位は選べる?!【まとめ】

今回は、KFCのオリジナルチキンがどういうお肉をつかっているのか、部位別の人気ポイントや好きな部位が選べるのかについてリサーチしてみました。

余談ですが、KFC創業者であるカーネル・サンダースは、「世界で日本が一番好き。なぜなら、私の味を最も忠実に実践しているから」という言葉を残しているそうです。(KFC公式HPより抜粋)

日本にも根付いている〝クリスマスにはチキン〟の文化もKFCが発端だと言われています。そんな相思相愛の熱い思いがつまっている日本のケンタッキー、是非皆さんもたくさん利用してみてくださいね!

明日のランチは、迷わずケンタッキーへいきませんか*

最後までお読みくださり、ありがとうございました!