2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 牛丼は作り置きして冷凍するのがおすすめ!日持ち期間も解説! 牛丼の具を多めに作り置きして、冷凍しておくといざという時に便利ですよね。 忙しくて何も作りたくない日の夕食や、一人のお昼の時にあると助かります。 ところで、牛丼を冷凍した場合の日持ち期間はどのくらいなのでしょうか。 自己 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 うなぎ丼の付け合わせは何が良い?おすすめ副菜や汁物について紹介! うなぎ丼は土用の丑の日になると食べたくなりますが、タンパク質やビタミンAなどが豊富なうなぎで暑い時期にもスタミナが付きそうですよね。 でも、うなぎ丼だけだと野菜が不足して、栄養バランスが悪いことにもなりかねません。 うな […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 親子丼の残りをアレンジするのはあり?色々なリメイクメニューを紹介! 親子丼の具が残ってしまった時、皆さんはどうしていますか? 冷凍しておいて自分一人のお昼にするのが一般的でしょうか。 実は、親子丼の残りを冷凍するのはあまりおすすめできないので、卵を加える前に冷凍しておく方が安心です。 親 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 うなぎ丼とうな重の違いは?それぞれの定義と見分け方を解説! 土用の丑の日が近付くと、うなぎ屋さんが大忙しのイメージがありますよね。 スーパーの魚売り場やお総菜売り場でも「うなぎ」と書かれたのぼりが立って、「ああ、土用の丑の日が近いんだな」と気付かされます。 少々お財布には辛いです […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 いくら丼の付け合わせにおすすめの副菜は?栄養バランスから考えてみた! いくら丼って、どんな時に食べますか? 北海道に旅行に行ったら食べたいものの筆頭に挙げられますよね。 または、秋に生筋子が出回った時に手作りのいくら醤油漬けを作るという方も多いのではないでしょうか。 自分でいくら醤油漬けを […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 親子丼を味変して食べよう!おすすめ調味料を紹介! 親子丼はあっさりした優しい味なので、あまり食欲がない時でも食べやすいですよね。 だしの風味も上品で、万人受けする味わいですが、ちょっと濃い味のものが食べたい時には物足りなさを感じることがあるかも知れません。 お弁当屋さん […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 玉子丼は玉ねぎなしでも作れる?代用できる野菜や具材も紹介! 玉子丼は、卵と玉ねぎ、調味料があれば作れるので簡単&時短メニューですよね。 しかも節約メニューになるので、何もない時や作る気が出ない時にも大活躍です。 でも、玉ねぎがないと作れないというイメージはありませんか? […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 牛丼の具を柔らかくする方法は?どうして牛丼屋のお肉は柔らかいの? おうちで牛丼を作るという方も多いのではないでしょうか。 牛肉の切り落とし玉ねぎがあれば作れるので、何もない時のお助けメニューでもあります。 でも、家で作った牛丼はお肉が硬かったりしませんか? 長年親しんだ牛丼屋さんの味を […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 牛丼をお弁当にした時の持って行き方は?スープジャーなら安心? 牛丼はそれだけでボリュームのある1食になるので、お弁当に持って行けたら楽ですよね。 しかし丼物メニューはご飯に煮汁がしみ込むことから、傷みやすいのも確かです。 牛丼をお弁当にする場合の持って行き方は、ご飯にのせないことが […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月29日 tassyon 和食 親子丼はとりむね肉でも作れる?パサパサにならないコツを紹介! 親子丼は丼物の定番で、甘じょっぱいとろとろの卵と鶏肉のうまみでご飯が進みます。 通常、親子丼にはとりもも肉を使いますが、モモ肉は皮の部分の脂が気になりますよね。 皮を取り除くことでカロリーや脂質をカットできますが、そもそ […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 おにぎりの海苔しっとりの作り方を解説!パリパリ派との論争に終止符? おにぎりの海苔しっとりかパリパリかは、長年論争が繰り広げられていると思いますが、どちらが好みか分かれると思います。 もちろんどちらも美味しいのですが、お弁当に持っていく時はどう持って行こうか? しっとりはここがいいし、パ […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 おにぎりがくっつかない方法が知りたい!ラップかアルミホイルどっちがいい? お弁当に持っていくのにも簡単なおにぎりですが、包むときにラップかアルミホイルかどちらで包むか悩んだことあるんじゃないでしょうか? また、開けた時に米粒がくっついてしまってせっかくのおにぎりがボロボロになってしまった経験も […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 肉じゃがの豚肉部位はどこが良い?肉の種類による違いを徹底解説! 肉じゃがは日本の代表的料理ですよね! 作るからには、ちゃんと美味しく作りたいところです。 でも、お肉は豚肉?牛肉?どの部位を使うといいの?と考えちゃいますよね。 私はいつも、安く手に入る豚こま肉を使っているのですが、今回 […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 味噌汁の三日目は食べても大丈夫?常温、冷蔵、冷凍で保存した場合で紹介します! 毎日食べたい味噌汁ですが、毎日作るのは、正直大変ですよね。 できれば二日目、三日目も食べられるように多めに作りたいところですが、味噌汁は常温だと痛みやすい料理です。 食中毒の危険があるので、きちんとした保存方法を知ること […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 味噌汁にあう豆腐は木綿と絹ごしどっち?選び方と切り方もご紹介します! 豆腐は木綿か絹ごしかどっちの種類がいいのか?という問題は、もちろん味噌汁を作る時にも出てきますよね。 好みの問題でもありますが、適した種類を知ることで、料理も楽しくなるのではないでしょうか。 今回は、味噌汁の具に合わせて […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 生姜焼きのサイドメニューは何が良い?おすすめの副菜を紹介! 生姜焼きは、それ自体がとても栄養バランスがいい料理ですが、生姜焼きだけだと味気ないので、何か料理を追加したいですよね。 今回は、生姜焼きのサイドメニューとして、副菜をメインにご紹介していきたいと思います。 何が一番自分に […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 味噌汁の油揚げの切り方は何がおすすめ?油抜きの方法などもご紹介 油揚げには、切り方がいくつかありますが、料理に合った切り方はみなさんご存知ですか? 今回は、味噌汁を作るときにおすすめの切り方と、一緒に、油抜きの方法や、油揚げを味噌汁に入れるタイミングなども合わせてご紹介したいと思いま […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 肉じゃがの玉ねぎの切り方はどれがいいの?様々な切り方ご紹介! 玉ねぎは年中スーパーで買える常備菜ですよね! そんな身近にある玉ねぎは、いろんな料理にも使えますし、いろんな切り方が存在しますよね。 玉ねぎは、切り方によって火の通り方が違ったり、食感が変わったりします。 今回は、玉ねぎ […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 生姜焼きは片栗粉なしで作れる?片栗粉がないときの代用も教えます! 生姜焼きに片栗粉をまぶすのは、タレが絡みやすくな理、お肉も柔らかくなるからですが、本当に必要なのかな?て疑問もありますよね。 片栗粉をまぶせば、より美味しくはなるのでは?とも思いますが、我が家は片栗粉なしで作っています。 […]
2023年7月12日 / 最終更新日時 : 2023年7月12日 tassyon 和食 生姜焼きはつけ置きしておくと楽!時間は?冷凍もできる?など解説! 生姜焼きは大人も子供も好きな料理ではないでしょうか? そんな料理を、時間がないときにさっと出せると楽ですよね! 今回は、生姜焼きをつけ置き保存するときの時間や、冷凍方法を教えます。 つけ置きすると、柔らかくもなるのでおす […]