ゆで卵の時間は沸騰してから計測。ベストな茹で具合にするには？！

ゆで卵を作るとき、ベストな茹で具合のゆで卵に作れていますか？

半熟のゆで卵にしたかったのに、やわらかくなりすぎたり、固くなってしまったり…

思いどおりのゆで卵にならない、という経験をされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。


うまくベストなゆで卵を作るには、茹で時間が重要です。

ゆで卵の時間は沸騰してから計測します。

ゆで卵の時間を沸騰してから計測することで、うまく好みのゆで卵を作れるのです。

ゆで卵を作るときのポイントについてご紹介しましょう！




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ゆで卵の茹で時間は沸騰してから測定するの？

ゆで卵は沸騰してから卵を入れたほうがよい

ゆで卵は沸騰してから卵を入れる方法と、水から卵を入れる方法があります。

ゆで卵は沸騰してから卵を入れる方法のほうがよいでしょう。

ゆで卵の時間を沸騰してから計測すると、うまくゆで卵を作ることができるので、沸騰してから卵を入れると計りやすくなります。

水から卵を入れる方法は、卵の数や水の量、鍋の大きさによって沸騰する時間が違うので、好みのゆで卵になりにくいのです。

また、他の料理を作りながらだと、沸騰したところを見過ごし、時間の計測を誤ってしまうこともあります。

うまくゆで卵を作るなら、沸騰してから卵を入れる方法がおすすめです。

半熟のゆで卵は７～８分、固ゆでのゆで卵なら１２～１３分が目安

好みのゆで卵の固さにするには、何分茹でたらよいでしょうか。

半熟のゆで卵の時間は沸騰してから７～８分です。

固ゆでのゆで卵の時間は沸騰してから１２～１３分です。

黄身がとろっとした感じのゆで卵を作りたい場合は、沸騰してから６分程度茹でるとよいでしょう。

うまくいくゆで卵の作り方とポイント

自分好みのゆで卵をうまく作れる、ゆで卵の作り方を伝授しましょう。


ゆで卵を作るとき、４つのポイントがあります。

１つ目は、作るゆで卵の数に合った鍋を使うことです。

少量のゆで卵に大きな鍋で多量の水を使うと、沸騰するまで時間がかかり、水もガスも多く使ってしまうことになりますので、注意しましょう。

２つ目は、沸騰した鍋に卵を入れるとき、卵が割れないようにそっと入れます。

３つ目は、ゆで卵を作るときは中火にしましょう。

強火にすると沸き上がり、震動で卵が割れてしまいます。

４つ目は、卵を入れてから菜箸で１分程度鍋をかき混ぜましょう。

かき混ぜることで黄身が真ん中に寄りますよ。

グッズを使ってゆで卵を作る

１００円ショップで、ゆで卵を作るときに大変便利なグッズを見つけました。

卵と一緒に入れるだけで、好みのゆで卵を作れるグッズです。

使い方は簡単！

卵とグッズを鍋に入れて、水を入れて沸騰させます。

「SOFT（やわらかい）」「MEDIUM（半熟）」「HARD（固ゆで）」の３つの固さに色分けされていて、好みの固さの色に変化したら、火を止めて冷水で冷やすだけです。

私自身がゆで卵をうまく作れなかったので、このグッズを使っています。

卵と一緒に鍋に入れるだけなので、すごく楽ですよ♪

私自身は固ゆでのゆで卵が好きなので、少々茹ですぎてもよいのですが、半熟のゆで卵が好きな方は、グッズの色の変化に注意しましょう！



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ゆで卵の茹で時間は沸騰してから測定するべき？【まとめ】

ゆで卵を作るときのポイントについてご紹介してきました。

ゆで卵の時間は沸騰してから計測すると、うまくゆで卵を作ることができます。

水から卵を入れるよりも、沸騰してから卵を入れたほうが時間を計りやすいです。

ゆで卵の時間は沸騰してから７～８分が半熟、１２～１３分が固ゆでになります。

ゆで卵に使う鍋は、卵の数に合わせた大きさのものを使いましょう。

ゆで卵を作るときは、卵が割れないように注意が必要です。

１００円ショップで見つけたゆで卵のグッズも便利ですので、興味のある方はお試しになられてみて下さいね！